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Esta es mi cena de hace un par de noches!!

- 2 filetes de perca.
- 1 vaso de guisantes.
- 1 vaso de verduritas varias.
- 1 cebolla mediana cortadita.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 vaso de leche desnatada.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.

Se pone el aceite en la cazuela y se pochan (sin dejar de remover porque se pega por el poco aceite) todas las verduras cortadas y saladas. Al estar un poco pochadas, se le hecha el vaso de vino y se deja reducir.



Se introduce la leche y la perca salada con pimienta, se tapa y se pone a cocer a medio fuego. Se termina de cocer cuando haya reducido, si veis que le falta tiempo poner un poquitún más de leche.



Emplatado.



Espero que os haya gustado!!

Que buena pinta tiene esa cenita. Queda copiado. Y lo mejor, muy sencillita.
Gracias por compartirla.

Que buena pinta tiene ,esta receta

Gracias por la receta, tiene muy buena pinta.

yo nunca he comido perca... se parece a algún otro pescado?? Es que con eso de que comemos en tupper en el trabajo y que no tengo tiempo de ir al mercado siempre tengo que comprar el pescado congelado y me suena haber visto perca pero nunca me he atrevido a probarla porque no sabía c**o hacerla..

akkito escribió:yo nunca he comido perca... se parece a algún otro pescado?? Es que con eso de que comemos en tupper en el trabajo y que no tengo tiempo de ir al mercado siempre tengo que comprar el pescado congelado y me suena haber visto perca pero nunca me he atrevido a probarla porque no sabía c**o hacerla..

Se parece un poco al halibut, a la merluza!!! es pescado que se suele hacer rebozado ...... pero c**o no puedo comer .......... antes lo hacía a la plancha, pero se pega que da gusto por eso intentú cambiarle un poco el aspecto y lo cocin? así.......... la verdad es que me gusted!!

menorca33 escribió:

akkito escribió:yo nunca he comido perca... se parece a algún otro pescado?? Es que con eso de que comemos en tupper en el trabajo y que no tengo tiempo de ir al mercado siempre tengo que comprar el pescado congelado y me suena haber visto perca pero nunca me he atrevido a probarla porque no sabía c**o hacerla..

Se parece un poco al halibut, a la merluza!!! es pescado que se suele hacer rebozado ...... pero c**o no puedo comer .......... antes lo hacía a la plancha, pero se pega que da gusto por eso intentú cambiarle un poco el aspecto y lo cocin? así.......... la verdad es que me gusted!!

que rico!
yo he cocinado varias veces la perca con leche y está muy rica
Un día lo teno que intentar con leche evaporada haber que tal va
Menorca33 muy rico tu pLATO!