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Después de bastante tiempo sin poner recetas (entre vacaciones, fiestas y otras cosas he andado un poco perdida), os dejo nuestra comidita de hoy:

ROT? DE CERDO ASADO

Ingredientes:

Un rotú de cerdo (era pequeño, menos de un kilo)
Dos cebollas
Varios ajos
Unas 8-10 patatitas pequeñas
Un bote de alcachofas
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Elaboración:

Salpimentar bien el rotú de cerdo.
Poner en el fondo de la cubeta un poco de aceite de oliva. Colocar el rotú (que pegue bien a las paredes para que se dore), los ajos enteros, las patatas enteras peladas, las cebollas cortadas a rodajas y las alcachofas bien escurridas. Echar un poco de sal y otro poco de aceite de oliva.
Programa 91, una hora y 45 minutos.



Comiendo bien de carne, bien de verdurita (cebolla y alcachofas) y poquita patata nos sirve de plato único para comer.
Y si no comemos la patata tambiénlo podemos cenar.

De cerdo no lo he comprado nunca, de pollo si ¿sale rico?

yilana escribió:
De cerdo no lo he comprado nunca, de pollo si ¿sale rico?

Yo es la primera vez que lo hago, ayer probé un cachito (lo vamos a comer hoy) y estaba muy sabrosito.

Lo dejo pendiente de probar entonces