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ahora que viene el calor, se me ocurre que las cremas y sopas frias para cenar son geniales, pero...no salgo del gazpacho (para cenar sin pan, claro...)

me podeis dar más ide así?

Veo gazpacho y añado vichysosses, conocida c**o vichisuas jajajajajajajaja

Crema de puerro fría

no la he probado nunca...esta buena¿c**o se hace?

euridice escribió:no la he probado nunca...esta buena¿c**o se hace?

A mi me encanta
No se si es la receta original pero te cuento c**o la hago.

En la olla express cuezo el puerro picado (yo compro para 2 un manojo hermoso) y si es para comer le añado una patata, si no pues sin patata.
Escurro el puerro, le añado 2 quesitos y antes le ponía nata ahora o leche evaporada o un chorro de leche desnatada, lo paso por la batidora o pasapurés (depende de c**o deje de pasada tu batidora la crema, la mia frente a todo pron?stico la deja muy bien) y ya esté, la puedes tomar frío o caliente, de los dos modos está muy rica.

A veces tambiénle pongo cebolla o calabacín y sale tambiénmuy rica


Y la crema de calabacín la puedes hacer igual y tambiénestá muy rica. Dependiendo si le dejas o no piel sale más fuerte o más suave.

Pues yo aparte de la crema de puerro y el gazpacho no sé más

Se me ocurren tambiénel ajoblanco y el salmorejo, pero no se me ocurre que más


Mira
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/sopasfrias/

Pepino ( o mel?n, cuando no salen muy dulces, en lugar de tirarlo) y yogur natural sin azúcar y una pizca de sal.

Aquí encontré varias recetas de sopas frías ...... tambiénde calentitas!!

http://www.arecetas.com/tureceta/sopas4.htm