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MANITAS DE CERDO EN SALSA

ingredientes para dos personas:

Las fotos son con ingredientes solo para una, es decir la mitad de los que voy a decir a continuacion.

-2 manitas de cerdo (4 trozos)(cocidas)
-2 zanahorias
-1 cebolla
-1 tomate
-3 dientes de ajo
-1 o 2 hojas de laurel
-1 vaso de vino de Jerez o sino vino blanco normal
-1 pastilla de caldo

Para la picada:

-20 o 25 almendras
-un puñadito de pi?ones
-3 dientes de ajo
-una ramita de perejil



PREPARACION:

Si las manitas no las comprais cocidas, se tienen que cocer 2 horas para que esten tiernas.

En una cacerola, pochar la cebolla, la zanahoria, los ajos cortados en laminas y el tomate.



Una vez que la verdura esta blanda, pasarla por la batidora, volver a poner la masa en la cacerola, con las manitas y las hojas de laurel, dar un hervor y añadir la picada, los ajos, las almendras, los pi?ones, la ramita de perejil y el vaso de vino, tambien pasados por la batidora.



Dejar cocer cinco minutos y añadir agua hasta cubrir las manitas, echarle una pastilla de caldo de carne y dejar que reduzca la salsa a fuego mediano.

Y A COMER! QUE APROVECHE!



Si veis que es apto para BB y quereis que suba la receta, decirmelo

Yo creo que si es apta sin abusar claro
que pinta mas rica tiene, y encima con paso a paso
que pena que a mi no me gustan
pero alguna se va a poner contenta

pues apuntada esta, porque al costi le encantan

las manitas y las carlilleras no tienen grasa, tienen gelatina, asi que yo creo que son aptas

que buenas!!!!!

qué buenas!!!! me encantaaaaaaaaaaaaaan las manitas de cerdo, pero a mi marido no y sólo las tengo q hacer para mi, alguien sabe una recetilla fácil, fácil y muy rápida?????las manitas de cerdo son apt así???

A mi marido tampoco le gustan, por eso solo he hecho dos, comprando las manitas cocidas......yo he tardado poco mas de media hora.

De todas formas, yo creo que solo cocidas y pasadas por la plancha vuelta y vuelta con ajo y perejil

Rico y apto, claro que si.

entonces lo pongo en recet así

Si, por favor, gracias.

Ya tengo receta para las manitas!!! esta copieteada!!