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receta de mongeta que yo he adaptado a nuestra dieta.
Ingredientes:
500 gr. de harina integral
170 gr, de fructosa
150 gr. de almendra con piel
120 gr. de agua mineral
15 gr. de levadura quémica
40 gr. de aceite girasol
5 gr. de an?s molido (matala?va)
1 huevo
1 cucharadita de agua de azahar

Instrucciones:
- Formar un volc?n con la harina y depositar todos los ingredientes secos en el interior junto con el huevo. Ir mezclando los ingredientes.

- Añadir el agua en dos o tres veces hasta que queden todos los ingredientes bien
integrados.

Yo lo he amasado en la chefo programa 51.

- Cortar porciones de 200 gr. y formar rulos que pondremos en la bandeja del horno,
separados entre sí.

- Los pintamos con huevo batido y horneamos a 170? de 35 a 45 minutos

- Una vez fuera del horno, inmediatamente los cortamos en diagonal a 1,5 cm aprox., endurecen al anfriar.

-Una vez cortados, los he puesto de nuevo al horno
(apagado) 5 minutos más.





la foto es de la receta de mongeta.

eso son rosegones, no?

Riquis?iiiiiiiiimos!

ilogic escribió:eso son rosegones, no?

S, pero en Cataluña los llaman carquinyols, ya sabes que en este pais en cada sitio se llaman las cosas de diferente forma, y alguna vez es un lio.

que ricos, no hace mucho tambien hice yo unos,
pero cambiaba algo los ingredientes,

Que ricos

Que bien me venian un par para el cafelito de las 11

¿Qué buenos! No tenía ni idea de que fueran tan fáciles de hacer...

Nonia escribió:¿Qué buenos! No tenía ni idea de que fueran tan fáciles de hacer...

son muy faciles de hacer, y estan riquisimos.

oliter escribió:

ilogic escribió:eso son rosegones, no?

S, pero en Cataluña los llaman carquinyols, ya sabes que en este pais en cada sitio se llaman las cosas de diferente forma, y alguna vez es un lio.

es verdad lo que dice oliter, cada comunidad tenemos nuestro propios nombres.
pero yo no se si los carqui?olis son rosegones o si los rosegones son los borregos.