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Los ingredientes:

4 medias pechugas de pollo
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 tomate de carne dura
1 cebolleta
Medio vaso de aceite de oliva
Un cuarto de vaso de vinagre de vino de Jerez
Media cucharadita de azúcar
Sal y pimienta

Preparación:

Se lavan las verduras y se cortan en dados diminutos. En un bol se mezcla el azúcar con el vinagre, la sal y la pimienta y luego se añade el aceite y las verduras cortadas.



Esta vinagreta y las pechugas se ponen a fuego suave en una sarten durante unos 15 minutos, cuidando de darle la vuelta a ls pechugas a mitad de tiempo.

También se puede hacer en el horno microondas: se pone todo 5 minutos a másima potencia, se le da la vuelta y otros cinco minutos, y luego otros cinco minutos de reposo.

Se sirve templado o frio.

La receta aqui, en el recetario
http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 12804.html

Y en mi blog:
http://www.recetasdemama.es/2007/07/ens ... -templada/

Me gusta la receta, muchas gracias por compartirla.

Esta receta la hice en el horno,primero el pollo,lo dejé dorar de un lado,y cuando lo di vuelta le agregu? las verduritas,hasta terminar de dorar ,
quedé lindo.
Todos gustaron en casa de tu receta.

c**o todo lo que haces, riquisimaaa!!!!