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Tengo una amiga que es al?rgica a los lacteos, y a ella le encantan las croquetas, pero claro no las puede comer. Me podriais dar alguna receta para hacerlas sin leche?

Muchas gracias

ufffffff q dificil lo pones...a ver si las tuneadoras oficiales saben de algo...

pq no lo pones en el foro de cocina creativa? ellos hacen maravillas con recetas q aparentemente son sencillas, son muy dados a hacer experimentos, y quien sabe si ellos te pueden orientar tb...

suerte!!!!!!!!!!

yo nunca he hecho ,
pero he oido , que se puede hacer con caldo, en lugar de leche

Y con leche de soja???, mi amiga tiene una hija con intolerancia a la lactosa y se las hace, no saben igual, peor para un capricho, a la cria la encantan , sabe que no puede comer normales y se ha acostumbrado.

tal c**o te dice oliter con leche de soja.

pero mira que no tenga azucar, por ejemplo la de mercadona no tiene, pero la del lidl no te valdria.

quedan muy ricas tambien.

Yo creo que con caldo se pueden hacer perfectamente.

Pues yo pienso que con cualquier crema espesa podrías unirlas, no se calabacín, puerro, patata... algo así

Yo encontré una receta con caldo de pollo pero nunca probé a hacerlas así que no sé si se hacen bien. Si quieres te busco la receta...

La bechamel se puede hacer perfectamente con caldo en vez de con leche... claro, esto ya no es bechamel, sino "Salsa blanca"
Se hace igual que una bechamel, pero echando caldod e verduras en lugar de leche

y c**o te han dicho también, otra opción es usar leche de soja

Así que la dichosa salsa blanca es bechamel con caldo, ya he resuelto el misterio!!