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Esta es una receta túpica del sur de Italia, y está riquísimo



Primero se sofrie la cebolla y se reserva



Luego se marca el Atún y se reserva



Luego se añade el vino, el vinagre y el azúcar, se incorpora la cebolla y el atún:



Dos minutillos, y listo para comer:



Tiene esta pintaza, y la receta completa está en:

http://www.recetasdemama.es/2007/08/atu ... -auruduci/


Espero que os guste

Me da que tiene que estar genial!! y tengo atún en el congelador ........ supongo que dentro de la semana que viene lo hago....... eso de ser agridulce me llama mucho la atenci?n!!

menorca33 escribió:Me da que tiene que estar genial!! y tengo atún en el congelador ........ supongo que dentro de la semana que viene lo hago....... eso de ser agridulce me llama mucho la atenci?n!!

Le sienta fenomenal, ten en cuenta que el atún tiene un sabor muy fuerte, y el agriduclce lo suaviza bastante

Saber no sé cómo sabr?... pero el aspecto es de cinco tenedores... ...

RmC escribió: Saber no sé cómo sabr?... pero el aspecto es de cinco tenedores... ...

Gracias, y realmente sabe muy rico. En casa nos encanta, y llevo preparandolo así desde hace años.

c**o siempre chapo!!!!

argala escribió:
c**o siempre chapo!!!!

Gracias Argalita,

Bueno!!! c**o todo lo que hace Azores ...................

Hoy lo he hecho en la Breadman programa 16 en 1.30 min.

Estaba riquísimo........... he tenido que cortarlo a taquitos y el vino tinto lo he cambiado por un poco de salsa de soja ............... le añadí agar-agar para que espesara un poquitún el líquido pero estaba riquísimooooooooooooo!!!! así que no será la última vez que lo haga!!

Voy a probarla sin falta, porque me gusta mucho el atún, pero sólo lo hago a la plancha y me parece muy seco. Pero este tiene una pinta de chuparse todos los dedos!!