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He intentado hace la receta de flan de chocolate al microondas (behbeh), que sale en el indice de recetas de bellablanca ... y ha ido directa al fregadero. Yo pienso que la receta tiene algún error , o le falta algo para que pueda cuajar el flan, porque tal c**o está queda totalmente líquido. Mientras lo hacía pensá en echarle un sobre de cuajada, , pero luego pensá que cuando no lo ponía es que igual no hacía falta.

Mirar, la receta es esta:

Flan de chocolate EN MICROONDAS (behbeh)
INGREDIENTES:
Huevos, 3
Leche, ? litro
Azucar, 2 cucharadas (equivalente en edulcorante)
Cacao en polvo, 80 g

PREPARACION:
Calentar la leche dentro del microondas durante 2 o 3 minutos en un recipiente para el microondas. Incorporar el cacao en polvo y disolver bien.
Batir los huevos en un recipiente hondo. Añadir el azucar y mezclar bien. Incorporar a esta mezcla el cacao con leche.

Verter en una flanera, dejar cocer en el microondas a punto de descongelaci?n (50%), durante 12 o 13 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Conservar en el refrigerador. Desmoldar sobre una fuente.Servir.


Habeis probado a hacerlo? Igual entendí yo algo mal de la receta. Que me podeis decir chic así'
Gracias de antemano por vuestra ayuda.

No conozco la receta pero... se me ocurre... que el problema pudiera estar en el tiempo o la potencia del micro...

A mi... a priori... me parece poca potencia para ese tiempo... pero c**o ya sabr?s que no todos los microondas tienen la misma potencia... por qué no pruebas poniendo más tiempo a esa misma potencia (%50) o respetando el tiempo que dice la receta (12 o 13 m.) pero aumentando la potencia (%75)

Yo no lo he hecho ....... pero creo que tiene que ser el microondas, que no tenga bastante fuerza y le tengas que poner más tiempo ........ se te tiene que cuajar, ya que lleva los huevos.

es por lo de la potencia, no es al 50% o descongelacion, es por ejemplo si tienes un microondas de 900, ponerlo a 700w


creo que es por esto

keniah escribió: He intentado hace la receta de flan de chocolate al microondas (behbeh), que sale en el indice de recetas de bellablanca ... y ha ido directa al fregadero. Yo pienso que la receta tiene algún error , o le falta algo para que pueda cuajar el flan, porque tal c**o está queda totalmente líquido. Mientras lo hacía pensá en echarle un sobre de cuajada, , pero luego pensá que cuando no lo ponía es que igual no hacía falta.

Mirar, la receta es esta:

Flan de chocolate EN MICROONDAS (behbeh)
INGREDIENTES:
Huevos, 3
Leche, ? litro
Azucar, 2 cucharadas (equivalente en edulcorante)
Cacao en polvo, 80 g

PREPARACION:
Calentar la leche dentro del microondas durante 2 o 3 minutos en un recipiente para el microondas. Incorporar el cacao en polvo y disolver bien.
Batir los huevos en un recipiente hondo. Añadir el azucar y mezclar bien. Incorporar a esta mezcla el cacao con leche.

Verter en una flanera, dejar cocer en el microondas a punto de descongelaci?n (50%), durante 12 o 13 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Conservar en el refrigerador. Desmoldar sobre una fuente.Servir.


Habeis probado a hacerlo? Igual entendí yo algo mal de la receta. Que me podeis decir chic así'
Gracias de antemano por vuestra ayuda.

Yo lo he hecho pero en funcion descongelar y 30 min y se espesa al enfriarse.

Creo que le falta cocción.

De todos modos ten en cuenta que algunos flanes y natillas espesan al enfriar.

Yo creo que las cantidades están bien, no parecen pocos huevos para medio litro de leche. Así que supongo que será porque le falto cocción, yo lo pondría a potencia míxima 2-3 minutos y luego al 70% de potencia hasta que cuaje del todo.