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Os la pongo aunque me da a mi que muy de dieta no es... Yo la hice para mi costillo que le encanta la oreja de cerdo (a mi no, se nota???).

OREJA DE CERDO EN SALSA PICANTE

Ingredientes:

1 oreja de cerdo
1/2 cebolla
pimiento
pimenton dulce y picante
un poco de harina integral

Preparación:

En la olla rápida ponemos a cocer la oreja unos 45 minutos.
A parte en otra olla ponemos un poquito de aceite y pochamos bien la cebolla, añadimos luego el pimiento (yo le puse verde y rojo) y lo dejamos hacerse un poco.
Cuando este un poco hecho le ponemos el pimenton (segun lo picante que le guste a cada uno), un poquito de harina y un poco del agua de cocer la oreja.
Troceamos la oreja ya cocida en trocitos no muy grandes y la añadimos a la salsa cuando empieze a hervir. Luego la ponemos a fuego lento 15 o 20 minutos más.



Yo ya os digo que no me gusta la oreja pero mi chico se relamia!!

Yo no soy amiga de casquería, pero eso no le quita el aplauso que se merece la receta

yilana escribió:Yo no soy amiga de casquería, pero eso no le quita el aplauso que se merece la receta

Puessí!!