MundoRecetas.com

Hola chicas ayer fui al mercadona y compré por curiosidad un paquete de TAPIOCA nunca lo he utilizado y no sé si habráis hecho alguna receta conél

alguien me da una idea????

Yo tengo apuntada una receta, pero no sé adaptarla demasiado bien asi que te la dejo en versión normal y luego si alguien sabe adaptarla que lo haga ok??

PAN DE TAPIOCA CON QUESO
Ingredientes:
2/3 de una taza de aceite vegetal
2 tazas de leche
4 tazas de harina de tapioca
2 huevos, batidos
1 taza y media de queso parmesano rallado

Preparación: Mezclar el aceite y la leche en una sartén y llevar a ebullici?n. Poner la harina de tapioca en un cuenco y añadir el contenido de la sartén y remover bien con una cuchara de madera. Añada los huevos batidos y mezclar bien. Añada en queso parmesano y vuelva a mezclar. Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos. Ponga unas gotas de aceite en cada una de sus manos y haga bolas con la mezcla. Depositar las bolas en una bandeja para hornear ligeramente untada con mantequilla y hornee a 350C? durante 20 minutos o hasta que están ligeramente gratinadas. Servir a sus invitados.

Yo la tengo anotada c**o algo dulce, porque puede echarse chocolate para cubrirla. No sí c**o quedaré, yo no la he hecho nunca, pero bueno...espero que te sirva!

Yo utilizo la tapioca en la sopa. Una vez hecho el caldo en vez de arriz o fideos le pongo un poco de tapioca a ojo y me encanta c**o queda. Queda c**o una sopa muy suave y melosa, un poco gelatinoso. Es una textura diferente, queda transparente y es curioso de usar.

Y en que zona está eso?
donde las harin así
es que no me suena, en mi s?per no lo debe de haber...

en el mercadona en la zona de papillas de bebes

sharini escribió:en el mercadona en la zona de papillas de bebes

ahhhh, pues ahora que lo dices, puede que sí

este finde cae!

Ojo!!! La tapioca me parece que es la mandioca. Creo que es un hidrato de carbono y el Ig no llo conozco pero no creo que se pueda tomar a partir de las 6. Mejor, que lo diga alguien que sepa....

Pues si, la tapioca está hecha con almid?n de mandioca. Seg?n la caja pone que es una planta de los países tropicales.

En la información nutricional pone:
Valor energ?tico 1490kj/350 kcal
proteínas: 0.6 g
HIDRATOS DE CARBONO: 86.4 g
grasas: 0.2 g

Todo esto por cada 100 g

Así que me imagino, que no valdr? para las cenas
Yo la he probado una vez y se queda c**o una gelatina, no me gusted mucho, pero no he tirado el paquete, porque pone que vale para ligar salsas y rellenos, asi que a lo mejor me vale para otra cosa.

Ah!! Segun la caja es altamente energ?tica ya que tiene una gran cantidad de GLUCIDOS, y no tiene gluten.

los siento chicas, para mi que la tapioca va a ser no apta, pero a ninguna hora:

Datos nutricionales de: Tapioca
Alimento:

A continuación puede ver los datos nutricionales sobre el valor cal?rico, proteínas, grasas, hidratos de carbono e índice gluc?mico (I.G) que posee el/la: Tapioca

Calorías Calorías: 345 Kcalorías/100 gr

Proteinas Prote?nas: 0.5 gr/100 gr

grasas Grasas: 0.2 gr/100 gr

Hidratos de carbono Hidratos de Carbono : 85 gr/100 gr

índice Gluc?mico índice gluc?mico (IG) : 85

tiene un IG altisimo

si alguna vez teneis dudas sobre algún alimento, podeis consultar su IG en: http://www.mujerdeelite.com/guia_de_ali ... php?id=345

Eso me pareció a mi, sobre todo por lo de tener gran cantidad de glácidos, que dice la caja.

gracias por el enlace, otra cosa mas que apuntar.