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que decir de esto, increiblemente buenas



BOLAS DE QUESO DE YOGUR (LABHNE)

Ingredientes:
8 yogures naturales (us? desnatados)
Or?gano seco
Tomillo seco
Sal
Pimienta negra
Laurel en hojas
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
1.) Echar los yogures en un bol y salpimentar. Verterlos en un colador de muselina, tapar y dejarlos en la nevera durante 3 días para que escurra bien el suero.

2.) A los 3 días, sacar y formar bolas con la ayuda de dos cucharillas. Echar las bolas de yogur sobre un plato con una mezcla de orégano y tomillo secos, y rebozarlas, cubri?ndolas completamente.

3.) Llenar la mitad de un frasco con aceite de oliva virgen extra, e introducir las bolas de yogur con cuidado, con ayuda de una cuchara. Colocar la hoja de laurel y cubrir con un poco más de aceite de oliva virgen extra, hasta llegar al borde. Cerrar y conservar en la nevera al menos un día, antes de consumir.

4.) Cuando se vaya a comer, sacar una bola de labneh del aceite, colocarla sobre una rebanada de pan tostado y esparcerla bien. Conservar el aceite del marinado para ali?ar ensaladas.

Tiene que estar muy bien, pero de dieta me parece a mi que nada de nada,

siiiii, el yogur era desnatado y lo otro son especias, que lleva aceite pero cuando sacas la bola para untar el pan es poca cantidad

txary escribió:siiiii, el yogur era desnatado y lo otro son especias, que lleva aceite pero cuando sacas la bola para untar el pan es poca cantidad

Pero el aceite, no se filtra? Ya te digo que me parece que tiene que estar buenisima, pero me despista lo del aceite.

no se filtra porque la bolita es compacta, el aceite queda por fuera