MundoRecetas.com

Me encanta, en mercadona la tienen de ternera y es muy jugosa y tierna. En alunos sitios se llama carrillera, en otros carillada y en otro galtas... en fin, que son lo mofletes de la ternera o del cerdo.
El caso en que no se si es grasa o magra.
Si ves la carne no tiene muchas betas de grasa, pero es así gelatinosa...
Alguna sabe si se considera grasa o magra?

Es una carne muy magra, normalmente viene ya muy limpita, y es cierto, que estan riquisimas.

genial, pues entonces esta recetita yo creo que es apta ajustando la cantidad de aceite
http://www.recetas.net/receta.asp?ID=6176HR
y esta tambien, sin comer mucha patata
http://www.recetas.net/receta.asp?ID=6185UU

La carrillada es el carrillo del animal, osea los mofletes. Esta buenisima pero yo creo que no vale para dietas ¿no?

S? que vale, es una carne muy magra, sin mucha grasa. Lo que parece grasa es gelatina.

Y esté, mmmm

Yo creo que si que vale, acompañado de una buena ensalada o de muchas verduras a la brasa...

Aquí se suele hacer con el hueso y todo, las hago en la olla express y la carne se deshace en la boca, buenisimas

Sali, cuentame c**o la haces....

Aquí las tienes





http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... press.html

uf, que pinta, esta cae seguro, pero ya llevo dos dias llendo a mercadona y se acaban en seguida...

Gracias sali, que pintaza

Que buena pinta Sali............