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Pimientos rojos rellenos con crema de puerros.

Ingredientes:
? pimiento grande por persona
espinacas
pasas
pi?ones

Para la crema
Un ajo puerro
Un chorrito de leche ideal
Un quesito

Procedemos:
Cortamos el pimiento por la mitad, quitamos los nervios y las semillas y lavamos bien.
Pochamos las espinacas, las pasas y los pi?ones en una sartén y añadimos un poco de la crema de puerros para que se una bien todo.
Rellenamos el pimiento (crudo) y metemos al microondas, forrado en papel film hasta que está blandito (a mi me llevé unos 7 minutos).
También se puede hacer en el horno, envuelto en papel de plata o metido en una bolsa para asar apta para el horno.
Cubrimos la abertura superior con la crema de puerros y gratinamos.

Para la salsa de puerros.
Pochamos el puerro con un poco de sal, y cuando está listo lo metemos en el vaso de la batidora, añadimos el quesito y la leche ideal, batimos hasta que quede con consistencia de yogur batido, o cada una a su gusto.




Que aproveche!

que buena pinta tienen
pero porque os ha dado por las espinacas que no me gustannnn
esta receta ,se podia subir al recetario ehh!!

argala escribió:
que buena pinta tienen
pero porque os ha dado por las espinacas que no me gustannnn
esta receta ,se podia subir al recetario ehh!!

Yo los hice con espinacas porque era lo que tenía por ahí suelto, pero tranquilamente los puedes hacer con una boloñesa y besamel, aunque las espinacas son más ligeritas

ya está en el recetario.

gracias guapa
y llevas razon,tuneandola, tambien tiene que estar rica

pues a mi me parece de lo mas rica incluso sin tunear, un 10 para ti

A mi tambien me parece estupenda, incluidas las espinacas.

La verdad que los pimientos rellenos están muy ricos de cualquier manera, con carne, arroz, vegetales, ... ayudan mucho a deshacerse de restos de la nevera.

???MANDAME UNO!!!