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Anoche cenamos estos pimientos, y salen muy ricos. c**o llevan harina no deberían cenarse si somos estrictos, c**o ya sabeis yo estoy en mantenimiento y no me preocupan estos extras.
Tampoco es un plato para comer todos los días, pues la morcilla es un alimento bastante graso.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA



Ingredientes

-Pimientos del piquillo
-400 grs. de morcilla de cebolla
-Una cucharada y media de harina integral
-Aceite de oliva
-Leche
-Nuez moscada
-Leche evaporada

Elaboración

-Quitar la tripa a las morcillas.
-En una cacerola poner el relleno de la morcilla con un poco de aceite de oliva (poquito, pues la morcilla suelta grasa).
-Rehogar para que la morcilla se vaya haciendo.
-Añadir una cucharada y media de harina y remover bien.
-Dejar unos minutos e ir removiendo constantemente.
-Añadir un poco de nuez moscada.
-Ir añadiendo leche y seguir removiendo.
-Poner leche hasta que quede una pasta con la textura deseada.
-Rellenar los pimientos con esta pasta (para esa cantidad de relleno pude
rellenar 29 pimientos).
-Para hacer la salsa, en el vaso de la batidora poner leche evaporada y algunos pimientos (utilizar los que están rotos y no valgan para rellenar).
-Tritutar bien y añadir algo de sal si se desea.
-Poner los pimientos en una fuente y la salsa por encima.
-Introducir en el horno hasta que están calientes.

La morcilla de cebolla no me gusta, pero con carne picada tienen que estar de muerte, vaya pinta que tiene esa salsa.

oliter escribió:La morcilla de cebolla no me gusta, pero con carne picada tienen que estar de muerte, vaya pinta que tiene esa salsa.

Estaban muy ricos, y c**o bien dices, con carne picadita tambiéntienen que estar hummmmmmm

Que ricos Neo. Me la apunto para alguna ocasión especial.

tienen una pinta estupenda, pero yo c**o oliter, mejor con carne picada , mi costi odia las morcillas ya sean de cebolla , arroz ,cualquier variedad asique mejor de otra cosita
la salsita esta pidiendo a voces un trozo de pan

un besito

tienen una pinta buenisima!!!

me encanta la morcillaaaa

Gracias chicasssss

que buena pinta tienen
pero a mi me gusta solo la morcilla dulce
pero con carne o lo que sea riquisimosssss

que bien me viene esta recetilla.

tengo un par de morcillas de cebolla, dando vueltas por la nevera.

asi que las voy ha hacer, que me da mucha rabia que se estropee la comida.

por tus pimientos del piquillo.