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HOla chicas,que tal las vacaciones, ,ya se terminan,ehh!!
bueno en algunos sitios c**o aqui queda mañana todabia
MIrar que crema catalana hice ayer mas rica
las que habeis hecho los deberes,para aprobechar las yemas

LA he copiado del libro Reposteria de conventos y monasterios
y la he adaptado para la dieta
la he hecho en la th.pero se hace igualmente al fuego, c**o unas natillas


Crema Catalana(th.)



Ingredientes:
1/2 litro de leche desnatada
4 yemas
2 cucharadas de edulcorante
15 g.de maizena o (harina de haba,guisante etc.)
canela en rama
piel de 1 limon
fructosa para quemar la crema

Instrucciones:
Poner la mariposa
Echar en el vaso,la leche,las yemas,edulcorante y maicena
y mezclar todo 15 segundos,velocidad 3 1/2
Poner la canela y piel de limon y programar 9 minutos,90?,velocidad 2
Cuando termine mezclar 2 minutos velocidad 2
Poner en cazuelitas y dejar enfriar
El caramelo se quema a la hora de servir
Se pone fructosa por encima y se quema con un soplete o con el gril del horno



Fuente: Libro Reposteria de conventos y monasterios

Autor: argala

Gracias por la idea para aprovechar las yemas. Con lo que me gusta la crema catalana. ¿pero esto sera para el 20%, no?
?donde se compra la fructosa?

por los ingredientes, es una receta apta. No c**o para todos los dias, pero si se puede comer dentro de la dieta.

la fructosa la venden en los supermercados (mercadona, carrefour...)

Que buena tiene que estar

Que buena pinta tiene Argala

Rompeolas escribió:Gracias por la idea para aprovechar las yemas. Con lo que me gusta la crema catalana. ¿pero esto sera para el 20%, no?
?donde se compra la fructosa?

c**o para el 20%?????
rompeolas que es aptaaaaaaaa

ay argala, que yo todavía llevo poco tiempo con BB y no me entero muy bien.
A ver, los dulcecitos aptos no son para el 20%?

El 20% es para cuando "pecas" entonces?

Si por ejemplo ceno todo ok y luego me acuesto tarde (que me suele pasar) y me tomo un vaso de leche con brownie de microondas (apto), o con la tarta de manzana que puso Ardid en los deberes de la semana pasada, ?eso c**o se cuenta? (el otro dia me untú con nocilla el trocito de brownie )

Pues si despues de cenar,
vuelves a comer algo ma starde por muy apto que sea,ya lo estas haciendo mal,
yo ceno a las 9 y me acuesto a las 2 o mas.....y no c**o nada de nada
ademas el vaso de leche ....se podria pasar (aunque repito que no s epuede)...pero bizcocho a partir de la sseis no se puede...ya seria 20% por muy apto que sea.....
el 20% es para cuando comes algo que no se puede.....bizcocho ,con harina blanca y azucar,pasta ,que no es integral,
pan por la noche ....tarta de la pasteleria ,.etc.....
cuando algo es apto....es porque se han sustituido
azucar por edulcorante o fructosa
harina refinada ..por integral
nata ..por leche evaporada...ect......
y por ejemplo.la crema catalana sustiye a las proteinas....entonces cuando comes la crema catalana ...es parte de las proteinas y tiene que compensar.....pero tampoco te puedes atiborrar todos los dias de crema catalana
no se si me he esplicado bien

te has explicado perfectamente


tengo que empezar de cero (el 90% de mi vida es el 20%)

?y c**o aguantas desde las 9 hasta las 2ª? yo no puedo