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Aprovechando que ayer hizo mucho fresquito me animó a encender el horno e hice este pastel. Es la primera vez que lo hago.

PASTEL DE CARNE PICADA AL HORNO

Ingredientes

Un kilo de carne picada de ternera
Dos huevos crudos
Pan rallado integral
Vino blanco
Ajos
Perejil
Dos huevos duros
Una lata de pimientos del piquillo
Sal
Pimienta blanca

Elaboración

En una fuente batir los huevos. Añadir la carne, los ajos picaditos, el perejil picado, un chorro de vino blanco y pan rallado. Salpimentar. Mezclar bien la masa.
Espolvorear un poco de pan rallado en las paredes del molde.
Poner la mitad de la carne en el molde y aplastar bien.
Colocar los pimientos del piquillo y los huevos partidos en láminas.
Cubrir con el resto de la carne, y aplastar.
Meter en el horno a 200ºC unos 45 minutos. Los últimos 10 minutos bajé el horno a 175?C.

Así salió del horno:



Y una raci?n, para que veais el relleno:

Tiene una pinta estupenda!!!

el que suelo hacer yo es una bomba de relojer?a ( con puré de patata y queso gratinado.

En cuanto pueda volver a cocinar (con la pierna chula no puedo estar mucho tiempo de pie) , lo voy a hacer yo.

c**o tengo mucho tiempo libre , ahora voy cotilleando recetas aptas, en cuanto las cocine y vea bien cómo se hacen, las compartir? con vosotras.

Muy buena pinta

neo !! que rico!!!! este si que lo hago.....tiene una pinta buenisima

Madre mia que pinta mas buena.La salsita que pones en el plato de que es???

Gracias chicas.

Patrisauria, de la salsita que he puesto mejor ni hablar... no es nada apta (yo com? esta carne con tomate frito). No tenía tiempo de hacer salsa casera para mi costi y utilic? un sobre de estos que vienen las salsas en polvo (era salsa carbonara). Y ni punto de comparaci?n a la que hago yo casera.

Pues nada si no es apta y encima no es casera habrá que olvidarse. Gracias, el pastel de carne me lo guardo.