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En el foro de thermomix encontré un post que hablaba de cocer el pulpo en 7 minutos sin agua en la olla rápida.

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Os pongo el post porque me parece muy interesante y muy fácil de hacer. Yo antes no me atrev?a porque pensaba que me iba a salir muy duro y sale buenísimo de esta forma. Primero lo congel?, dicen que así se rompen las fibras y luego coc? la mitad del pulpo a ver qué pasaba, 7 minutos en la olla rápida sin nada de agua. Me encantó . Lo haré muchas más veces.




Y con el agua de cocer el pulpo hoy he comido un arroz con pulpo.

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Buenísimo, yo lo hago muy a menudo

esta receta no me la pierdo

encima mis cuñados vienen pronto a comer a casa y mi cuñado es gallego de pura cepa, y lo tengo que probar, si señor

seguro que es tan facil

ya te contaré, gracias por el truqui

Uy qué bueno el pulpo- Es algo que me encanta pero casi nunca lo cocino... Me has dado envidia así que pronto haré ese platito de arroz con pulpo...

Soy una copiona jejeje

una pregunta chicas....

pone 7 minutos en la olla rapida, si lo ponemos en la normal, cuantos minutos lo tenemos?

Gracias

Pues mucho más, pero ya no es tan importante saber los minutos exactos, porque puedes abrir la olla e ir comprobéndolo

Este pulpo ...yo lo hago muchas veces..y sale blandito ..blandito
pero mira ..el agua yo que la tiraba ..sere tonta!!!
para la proxima vez....aprovecho todo hasta las espinas (que no tiene)