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ARROZ INTEGRAL CON ACELGAS Y JUDIAS BLANCAS.

INGREDIENTES
4 tazas de arroz integral
100 grs de judia sblancas
200 grs de acelgas
100 grs de tomate natural
3 dientes de ajo
azafran
2 cucharadas de aceite de oliva
(opcional) se pueden poner 4 lonchas de jamon dulce a tiras.


Poner el arroz la noche anterior a remojo.
Poner las judías a remojo el día antes tb. Lavamos y cortamos las acelgas.
Poner en una olla agua fría, y cuando comience a hervir, echamos las judías para cocerlas.
A la media hora, añadimos las acelgas y sazonamos con sal y azafr?n. Dejamos hervir durante 15 minutos más.
En una sartén al fuego, calentamos aceite y ponemos el jamon dulce a tiras , y el tomate picado. Sofre?mos,
Una vez frito, le incorporamos todo a la olla. A continuación añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer unos
20 minutos, segun veais que hace falta.

Yo pongo el arroz a remojo la noche anterior, por que asi necesita menos tiempo de cocion..

Espero que os guste tb.

Bellablanca no se si todos estos ingredientes pueden ir juntos....si es asi...otra recetilla mas para el postit de los menus

Sí, es perfecta pero con el jamón para añadirle proteínas al arroz, ok? Esta receta tiene que ser sólo para las comidas por el arroz, y el jamón hay que echarlo ok? Ponla en las recetinas si quieres, poniendo el jamón c**o ingrediente (no opcional) y poniendo que es sólo para las comidas

Bella si quieres el jamon lo quitamos y ya esta!!!!
que te parece????

no, no... el jamón hay que ponerlo!!! siempre que se coma arroz o pasta hay que comer proteínas porque ayudan a la lenta transformación del alimento en glucosa, ok? Así que arroz y pasta siempre con carne, huevo, pescado o similar, es decir, con proteínas

Otra cosa... 4 tazas de arroz??? Para cuántos es la receta??

yO LE PONGO 4 POR QUE ES PARA 6 PERSONAS

Por cierto Bella, ponme el link para poner los menus!!!!!!
gracias guapa

Así todo, serán tacitas pequeñas, no?? Una taza grande son 250 grs! Y no creo que le pongas un kilo de arroz además de las alubias, las acelgas y el jamón!! Por cierto, tambiénle ir?a genial jamón serrano, no?

bellablanca escribió:Así todo, serán tacitas pequeñas, no?? Una taza grande son 250 grs! Y no creo que le pongas un kilo de arroz además de las alubias, las acelgas y el jamón!! Por cierto, tambiénle ir?a genial jamón serrano, no?

Nooooooooooooooo..yo las tacitas que tengo para medir el arroz son de las mas pequeñas...nunca he pesado la cantidad de cojen, por que c**o lo hago a ojo

He apuntado la receta, seguro que la hago un día.