SOPA DE POLLO, PUERRO Y MA?Z ;)
Publicado: 22 Abr 2006 16:26
SOPA DE POLLO, PUERRO Y MA?Z
Hoy he hecho esta sopa para comer
Es una de mis preferidas 
Me encanta!!!
Ahora no me da tiempo, pero esta tarde os pongo la receta... Os la aconsejo de verdad!
SOPA DE POLLO, PUERRO Y MA?Z
INGREDIENTES
350 grs de pechuga de pollo
350 grs de maíz en lata
250 grs de puerros rebanados finamente
1 litro de agua (yo le pongo unos 300 ml más, porque me gusta algo más líquida)
1 hoja de laurel
6 granos de pimienta negra
sal y pimienta
PREPARACI?N
Quitar la piel y toda la grasa de las pechugas de pollo y ponerlas en una cacerola grande. Añadir el litro de agua, la hoja de alurel y los granos de pimienta y poner al fuego. Esperar a que hierva y retirar toda la espuma que se forma en la superficie. Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos. Sacar el pollo del caldo y cortar en trocitos.
Colar el caldo y verter 200 ml en un cuenco. Añadir la mitad de los granos de maíz y triturar bien con la batidora. Poner de nuevo en la cacerola, añadir el caldo restante y calentar hasta que hierva. Agregar el puerro cortado fino, tapar, y dejar a fuego bajo de 6 a 8 minutos, hasta que está blando. Añadir el pollo en trocitos y el resto de los granos de maíz y dejar cocer unos 3 minutos. Rectificar de sal y servir caliente.
De verdad os la aconsejo. Está muuuuuuuuuuy rica Si la haceis, ya me contareis
Es perfecta para comer c**o plato único, acompañada de un trozo de pan integral, o si es para cenar, tal cual está es un plato muy completo
Hoy he hecho esta sopa para comer
Es una de mis preferidas Me encanta!!! Ahora no me da tiempo, pero esta tarde os pongo la receta... Os la aconsejo de verdad!
SOPA DE POLLO, PUERRO Y MA?Z
INGREDIENTES
350 grs de pechuga de pollo
350 grs de maíz en lata
250 grs de puerros rebanados finamente
1 litro de agua (yo le pongo unos 300 ml más, porque me gusta algo más líquida)
1 hoja de laurel
6 granos de pimienta negra
sal y pimienta
PREPARACI?N
Quitar la piel y toda la grasa de las pechugas de pollo y ponerlas en una cacerola grande. Añadir el litro de agua, la hoja de alurel y los granos de pimienta y poner al fuego. Esperar a que hierva y retirar toda la espuma que se forma en la superficie. Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos. Sacar el pollo del caldo y cortar en trocitos.
Colar el caldo y verter 200 ml en un cuenco. Añadir la mitad de los granos de maíz y triturar bien con la batidora. Poner de nuevo en la cacerola, añadir el caldo restante y calentar hasta que hierva. Agregar el puerro cortado fino, tapar, y dejar a fuego bajo de 6 a 8 minutos, hasta que está blando. Añadir el pollo en trocitos y el resto de los granos de maíz y dejar cocer unos 3 minutos. Rectificar de sal y servir caliente.
De verdad os la aconsejo. Está muuuuuuuuuuy rica
Si la haceis, ya me contareis Es perfecta para comer c**o plato único, acompañada de un trozo de pan integral
, o si es para cenar, tal cual está es un plato muy completo 
