PULPO AL PIL-PIL
Publicado: 23 May 2006 16:37
He puesto esta receta en el foro de la TH pero se puede adaptar a nuestra dieta si reducimos la cantidad de aceite y añadimos agua. (Esta cazuelita es de mi marid?n, según él está tan rico el pulpo c**o el aceite para mojar... 
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PULPO AL PIL-PIL (LIGERITO)
PULPO AL PIL-PIL
Dos o tres patas de pulpo cocido
Gambas peladas
5 Dientes de ajo pelados y laminados
2 Guindillas
Buen aceite de oliva
Sal gorda
Pimentún picante
En una cazuela de barro (o en la sartén) poner un chorrito de aceite de oliva, los ajos laminados y las guindillas. Saltear el ajo a fuego medio. Añadir un poquito de agua y dejar que hierva. Añadir las gambas y subir el fuego y cuando están hechas añadir el pulpo y dejar un minuto más. Poner la sal y pimentón. Servir en la cazuelita.
Esta vez lo hice sin gambas porque no tenia (y en la foto con muuuucho aceite)
... )PULPO AL PIL-PIL (LIGERITO)
PULPO AL PIL-PIL
Dos o tres patas de pulpo cocido
Gambas peladas
5 Dientes de ajo pelados y laminados
2 Guindillas
Buen aceite de oliva
Sal gorda
Pimentún picante
En una cazuela de barro (o en la sartén) poner un chorrito de aceite de oliva, los ajos laminados y las guindillas. Saltear el ajo a fuego medio. Añadir un poquito de agua y dejar que hierva. Añadir las gambas y subir el fuego y cuando están hechas añadir el pulpo y dejar un minuto más. Poner la sal y pimentón. Servir en la cazuelita.
Esta vez lo hice sin gambas porque no tenia (y en la foto con muuuucho aceite)
