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Apelo a vosotras porque estoy espesisima y no se me ocurre que hacer para comer mañana. Tengo sobre la mesa unas setas y un solomillito de cerdo ?se os ocurre que puedo hacer con ellos? Habia pensado hacerlo al ajillo o algo así pero no se, si me dais alguna idea os lo agradecer? porque no estoy nada inspirada

Pues nada, las setitas salteaditas tal cual en la sarten y le añades un poco de nata o de leche evaporada y haces c**o una salsita..... y el solomillo a la plancha y por encima la salsa
Si te gusta notar las setas, asi tal cual, y sino pues la pasas por la batidora y las trituras.

Pues si, eso puedo hacerlo

Muchas gracias poskito, que rapidez, me pongo a ello ahora mismo

Ais, que seria de mi sin este foro... Muchas gracias

Has probado el solomillo d cerdo con mostaza?

SOLOMILLO DE CERDO CON MOSTAZA

INGREDIENTES

Solomillo de cerdo
Mostaza
Leche desnatada

PREPARACI?N

Se limpia el solomillo para quitarle toda la grasilla, se sala y se unta con la mostaza (si tengo tiempo lo dejo media hora o un poco más para que se impregne la carne, si no no pasa nada). Luego se pone el solomillo en una fuente para el horno y se añade la leche hasta que casi cubra el solomillo. Se mete la fuente en el horno precalentado a 220?. Se hace durante una media horita y se va regando el solomillo de vez en cuando, hasta que la leche quede c**o una cremita. Luego paso la salsa por la batidora y la pongo encima de las rodajas de solomillo. Está buenísimo.

Poskito! que buena idea lo de la salsita d setas!!!!!

La salsa que te ha dicho poskito está de muerte, yo la hago para el pollo, las pechugas a la plancha y luego la salsa, y está riquisima.
Con el solomillo ni te cuento.

y si a la salsa de setas le pones un par de dados de queso azul (si os gusta)... para morirse del gusto
Bueno, yo en verdad hago las setas y los lomos a la plancha, y luego le pongo la salsita de queso por encima, mmmm de rechupete
o con pimienta verde!!
Todas están buenísimas

avalon, he visto tarde tu receta, ya he hecho la que me ha dicho poskito. Pero tiene una pinta buenísima, el siguiente solomillo lo hago asi

Muchas gracias a todas, sois mi salvaci?n

Yo haréa las setas a la plancha, cuando ya están las pondría sal gorda y a la mesa. En cuanto al solomillo de cerdo, te daré una receta bastante simple pero con resultado exquisito en casa les encanta:

En filetes, se salan se ponen en un recipiente un poco hondo, encima se recubren de romero se echa jerez que casi les cubra, se dejan reposar unas dos horas (depende de la prisa que tengas). Se sacan y se ponen sobre un papel cocina para que absorba todo el líquido, se rebozan con pan rallado de ajo o de perejil, al gusto, se frien y en el aceite que sobra se ponen unas tres o cuatro ciruelas peladas, si la salsa se ve espesa se le añade el jerez que nos haya sobrado de los filetes, cuando la salsa está lista se añaden los filetes y se dejan unos minutos y se pueden servir.

NOTA.- El pan rallado tambiénpuede ser normal. Y las ciruelas, c**o ahora, por la fecha, no hay las puedes sustituir por unas cucharadas de mermelada.
Si no te gusta la mezcla de sabores (dulce-salado), suprime absolutamente el tema ciruelas están igual de ricos.

A ver si te he podido ayudar.

Mentxu,

yilana escribió:avalon, he visto tarde tu receta, ya he hecho la que me ha dicho poskito. Pero tiene una pinta buenísima, el siguiente solomillo lo hago asi

Muchas gracias a todas, sois mi salvaci?n

me encantaría ver el resultado, no dicen q se come primero por los ojos???? suena divino, prefiero verlo y más tarde degustarlo

mabel81 escribió:me encantaría ver el resultado, no dicen q se come primero por los ojos???? suena divino, prefiero verlo y más tarde degustarlo

Yo estaráa encantada de poneros fotillos de mis platos, pero no tengo c?mara digital