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El lunes por la tarde hice un pastel de espárragos light para comer, ayer lo probé y está bien bueno, es muy fácil y rápido de hacer. Os puede venir bien a las que os llevais la comida al trabajo.
Os pongo aquí la receta, ahora la voy a poner en el recetario

PASTEL DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES

Una lata grande de espárragos blancos
Cuatro huevos
Medio bote de leche evaporada (unos 220 mls.)
220 mls. de leche desnatada
Sal y pimienta

ELABORACI?N

Abrir la lata de espárragos y escurrirlos muy bien.
Batir con la batidora los espárragos, los huevos, la leche evaporada, la leche desnatada, y la sal y pimienta al gusto.
Cuando está todo bien triturado echar en un molde de plum cake o redondo, de los que tienen un agujero en medio. Tapar con un film.
Meter al microondas a míxima potencia unos quince minutos (probar con un cuchillo para ver si está bien hecho).
Se puede servir acompañado de un poquito de mahonesa light.


Chicas, edito porque hay que echar cuatro huevos, aunque con tres (que es lo que había puesto antes) seguro que tambiénsale bien.

q ricooooooo aunq yo lo probare ocn los trigueros.... es q los blancos no me gusta
pal recetario

neo, yo hago ese mismo pastel, aunque no recuedo las cantidades, y lo acompaño con una salsa de higos buenísima (oporto, higos, un poquito de vinagre de M?dena, agua y dejar reducir) Tienes razón en que están bien bueno y es light!! Pal recetario, no? Y ya le pondremos foto!

Qué rico!!!!

Se me hizo agua la boca, ahora mismo lo copio. Gracias!!!

?Al recetario!
?Al recetario!
?Al recetario!

rico ,rico

Pues sí que tiene que estar rico. Me lo he copiado.

Mentxu,

neo lo prometido es deuda,hay va mi pastel de esparragos y opor cierto esta buenissimo.




pastel de esparragos acompañados con unos pinchos morunos y un poquito de mahonesa ligera

Gracias Charimon, ?puedo poner tu foto en el recetario?

Oleeeeeeeeeeeeeeee, chari!!

neo, foto pal recetario!!!!!!!!!!!!!