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aguien sabe c**o cocinar la tintorera?

estais ahi?

Hola, no se si todavia te interesar? la respuesta, pero por si acaso...Creo que tintorera es lo mismo que el caz?n, no?

Una manera es contar las rodajas en trozos cuadrados, ponerlo en adobo con ajo, perejil, vinagre o limón y un poco de pimentón, dejarlo reposar dos horas y despues pasarlo por harina y freir. No es muy de dieta, pero por una vez, no creo que pase nada

Espero que te guste

Prueba a hacer unas brochetas, en vez de rebozarlo y freirlo. Es un pescado muy consistente, y se pueden hacer muy bien.

Yo lo hago exactamente c**o te ha contado estersicore, y está fabuloso.


No engorda nada, es un pescado blanco y delicioso.

y sabeis de donde procede?

Te refieres a esto????????????

tintorera:

T?rmino en inglés: blue shark

Definici?n: Tibur?n muy semejante al caz?n, frecuente en las costas del sur de España y en las de Marruecos, que alcanza de tres a cuatro metros de longitud y que tiene dientes triangulares y cortantes, de los cuales los de la mandébula superior son más anchos y su punta está dirigida hacia atrás. Su dorso y costados son de color azulado o gris pizarra.

carne de tiburon, ya ves!