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Tengo unas ciruelillas claudias, un poco pasadas las pobres, y queria hacer mermelada, con y sin azucar. Nunca he hecho mermelada, teneis alguna receta para aconsejarme? Gracias!!

Yo no puedo ayudarte, pues no sé hacer mermelada. A ver si alguna compi puede ayudarte.

bolinha escribió:Tengo unas ciruelillas claudias, un poco pasadas las pobres, y queria hacer mermelada, con y sin azucar. Nunca he hecho mermelada, teneis alguna receta para aconsejarme? Gracias!!

A que te refieres cuando dices sin azúcar, a fructosa??????

Gracias Carlos! Queria hacer una parte con azucar, y otras con fructosa o edulcorante. Es que estoy haciendo dieta, y cuanta menos azucar mejor. Tienes alguna receta?

Hola, aca encontre una receta de mermelada de peras sin azúcar me imagino que se puede sustituir las peras por las ciruelas. http://www.recetasparacocina.net/receta ... in-azucar/
Saludos.

Yo si que la hago con fructosa, y sale muy buena, aunque echo menos cantidad de la que echaréa con azucar.

Y le añado un limón triturado

?D?nde puedo enconrtrar la fructosa?

en el mercadona venden, y en tiendas de dietútica, en algunos hiper tambiénla he visto, pero no me acuerdo en cual
Recuerda que la fructosa endulza más o menos el doble que el azucar, así que deberías añadir más o menos la mitad.

Aquí tienes una de mermelada con azúcar:

http://www.afuegolento.com/recetas/lico ... adas/4053/

Mentxu,