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mafibel
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Mensaje por mafibel » 23 Jul 2008 10:00

Os vuelvo a avisar (no, no me dan comisi?n :lol: ....es por si alguna vive en alg√ļn sitio q no tiene librer?a a mano...), c**o recibo el bolet√≠n de casadellibro, q hoy, nuevamente, gastos de env?o gratis en pedidos de m√°s de 25 euros:

SOLO HOY ENV?O GRATIS PARA PEDIDOS SUPERIORES A 25 EUROS

Pos eso...ya me estoy acabando el de "El profesor"..es q ahora tengo menos huecos y c**o a la plelu no voy muy frecuentemnte q es donde me leí la mitad del libro.... :lol:

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Mensaje por mafibel » 27 Jul 2008 11:48

Que me he dado cuenta q lo publiqué ayer en los subforos de cocina, pero claro, se trata de un LIBRO, así q lo pongo aquí tb:

Hola! Me acaban de regalar un libro de cocina, en concreto, ha sido mi prima...ella estuvo en unos cursos de cocina y el libro es de la profesora, Igone Marrod?n, q no es tan conocida, probablemente c**o Cristina Galiano, pero est√° a su altura...Os pongo la rese?a por si os interesa y un comentario extra?do de un blog sobre el mismo:

Cocina sencilla para tiempos complicados
Un libro de cocina un tanto inusual es el que escribiera Igone Marrod?n Prados en 1995. Alejado del glamour de la gu√Īa Michel?n, distanciada de los tenedores de los cocineros-estrella. Sin el ansia por mostrar cuantas m√°s recetas mejor del 1080 recetas de cocina. Un libro de cocina para pobres. Y para aquellos que carecen de toda instrucci?n en los fogones.

El libro se public? de forma oportunista, no en un auge de la cocina de autor, o de la dieta mediterr?nea. Simplemente auspiciado por la crisis econ?mica de 1992.

Su introducci?n es de un pesimismo que parece fuera a presentarnos platos realizados con mondas de patatas, sopas bobas o hervidos de malas hierbas.

Y al estar planteado PARA TIEMPOS COMPLICADOS, c**o son los actuales, adem√°s de presentar recetas que se elaboran con ingredientes de ajustado precio susceptibles de ser sustituidos por otros similares que seg√ļn la temporada pueden resultar a√ļn m√°s baratos, hago hincapi? en c√≥mo canalizar las sobras de las preparaciones para la realizaci?n de otros platos, apuntando tras el desarrollo de cada receta las posibles variaciones y su posterior uso.
Sólo por eso, ya el libro merecer?a la pena. Pero en realidad lo compré c**o transición hacia mi emancipaci?n. Nunca antes había cocinado nada más complejo que un bocadillo y tuve que curtirme en la cocina le?da para aprender hasta lo más elemental.

El √ļnico libro que vi que tratara lo m√°s simple entre lo simple sin soberbia y sin darlo por sabido, fue este.
La receta del huevo frito ocupa casi dos páginas y tiene una frialdad propia de un matem?tico. Además de detallarla hasta lo irracional, indica todas las posibles variaciones y qué alimentos combinan bien con los huevos fritos.

Es mejor no escatimar aceite y poner abundante en la sart√©n en que se van a fre√≠r huevos, ya que √©stos salen mucho mejor si pueden nadar en la grasa y el aceite sobrante se utilizar? despu√©s para hacer todo tipo de guisos y frituras al no haber absorbido ning√ļn aroma ni sabor. La sart√©n m√°s adecuada ser√° una de peque√Īo di√°metro y preferentemente profunda.
Para evitar que al freír el huevo la clara se pegue en la espumadera, conviene mojar ésta en el aceite ya caliente antes de incorporar el primer huevo.[...]
En este libro se encuentran las recetas más sencillas que quepa imaginar. Patatas fritas. Tortilla francesa. Cómo cocer la pasta. El arroz con leche. También hay sitio para platos más complejos, algunos son muy elegantes y excelentes para quedar bien ante invitados de apellido Borb?n.

¬ŅC√≥mo diablos se public? un libro as√≠? Estamos ante una obra √ļnica en la literatura culinaria. Un libro austero y modesto en que la cocinera no trata de asombrarnos con rebuscadas combinaciones (tambi√©nllamadas maridajes o fusiones) sino que se limita a expresar los c¬Ņnones de la cocina, sin ning√ļn tipo de alarde por su parte. El libro no tiene ni una foto en sus 550 p√°ginas. Y tampoco tiene tantas recetas c**o quepa esperar. La propia autora lo indica: pocas y bien explicadas, contando todas las variaciones que admite el plato.

El punto grotesco lo da la continua racaner?a en los ingredientes. Resulta divertido que en todo momento la autora nos recuerda que un ingrediente se puede cambiar por otro, sin que pase nada. Si no tienes pato puedes usar un pollo que sabe igual. Si no tienes ternera pues no la eches. Si quieres ahorrar echa una cucharada m√°s de caldo. Con las sobras de este plato puedes hacer unas croquetas de esta forma.

Para colmo sorprende el pragmatismo al mencionar la competencia de los productos preparados. La autora no hace ascos a las patatas congeladas, considerando la opci√≥n de usarlas para hacer una tortilla espa√Īola.

Este libro me salv? el cuello en su momento. A?n hay muchas recetas que no he intentado y hasta hoy hac√≠a a√Īos que no lo volv√≠a a ojear. Qu√© de recuerdos.

Datos para localizar el libro:
- Es un libro que tiene m√°s de diez a√Īos, luego las tiendas de segunda mano y las bibliotecas son lugares id?neos para dar con √©l. Es un libro de bolsillo, lo cual significa entre otras cosas que cabe en un bolsillo y hasta aqu√≠ puedo leer.
- Es de la colecci√≥n El libro de bolsillo de Alianza Editorial, el no 1718 con ISBN 84-206-0718-5. Es absurdo eso del ISBN, es c**o buscar a una persona de la que s√≥lo conoces el DNI, sin el nombre no vas a ninguna parte y el nombre suele ser √ļnico de por s√≠.
- En Iberlibro lo venden a 10?. Y si lo compréis a través del link que pongo aquí (Cocina sencilla para tiempos complicados), me enviar?n un plato de cocido a casa.

¬ŅQu√© hace una p√°gina seria c**o esta hablando de un libro de cocina? Cuando me planteo mi lista de los diez libros que m√°s me han marcado, hay Premios Nobel, obras centenarias, autores idolatrados que acaban qued√©ndose en el camino. Pero nunca puedo dejar fuera a este libro.

Os lo recomiendo...lo he empezado ya a leer y es muy intereasnte...

Taia
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Mensaje por Taia » 06 Ago 2008 18:14

Bueno, os tengo que decir algo importante, Angel, mi novio, ha public?do su primer libro, ha sido via internet, est√©mos muy contentos, y yo estoy orgullos?sima de√©l, ya llevamos 11 ventas!!!!!!!! y c**o no pod√≠a ser menos, lo ten√≠a que poner aqu√≠, en el post de "¬ŅQue libros os han gusteddo m√°s?" os dejo una foto de la car?tula interior.


Os dejo tambiénel link de la página dónde lo tiene public?do, por si os interesa.

http://mago_deoz.bubok.com/

Gr?cias a todos/as


:beso:

Taia[/img]Imagen

mago_deoz
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Mensaje por mago_deoz » 08 Ago 2008 11:08

Taia, ya sabes que sin tu ayuda, no hubiera sido posible este sue√Īo, este libro, aunque sea muy antiguo, lleva algo de ti, tus ganas de verme triunfar, te amo :beso:

Celima
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Mensaje por Celima » 08 Ago 2008 15:10

Enhorabuena a ese escritor tan fantastico y a esa mujer que ha estado ahi para apoyarle en todos los momentos malos y buenos.FELICIDADES a los dos de todo corazon,me alegro mucho de que hayais podido hacer realidad vuestro sue√Īo y sobre todo os deseo una vida llena de exitos :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :up: :up: :up: PORQUE SEA EL 1¬™ DE UNA GRANDISIMA COLECCION DE LIBROS :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up:

DAMPEL
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Mensaje por DAMPEL » 08 Ago 2008 17:51

acabo de comprar el libro en pdf :D ya os daré mi humilde opinión.

y enhorabuena a los dos, por el libro y por amaros tanto.
:beso:

mago_deoz
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Mensaje por mago_deoz » 08 Ago 2008 18:24

DAMPEL escribió:acabo de comprar el libro en pdf :D ya os daré mi humilde opinión.

y enhorabuena a los dos, por el libro y por amaros tanto.
:beso:
Gracias por ser complice de un sue√Īo, gracias y espero tu critica,,,, no muy fuerte, ok? :cry:

Taia
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Mensaje por Taia » 08 Ago 2008 21:46

DAMPEL escribió:acabo de comprar el libro en pdf :D ya os daré mi humilde opinión.

y enhorabuena a los dos, por el libro y por amaros tanto.
:beso:

Muchas gr?cias DAMPEL!!! :beso: :beso:

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Mensaje por luna_mj8 » 09 Ago 2008 11:24

Yo acabo de leer el secreto!Y est√° muy pero q muy bien! :up:

Y ahora empezado El Monje q vendió su Ferrari.Lo regalaban con la revista Psicologies.Por 3 euritos las 2 cosas. :beso:

rizos71
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Mensaje por rizos71 » 19 Sep 2008 22:24

:) Hola.

Acabo de leer EL NI?O CON EL PIJAMA DE RAYAS. !Es impresionante!, quiero decir que me he re?do a la vez que Bruno se re?a, me he puesto triste cuando él lo ha estado, ... e igual que él no he entendido lo que pasaba detr?s de la cerca, porque realmente es incomprensible. Al final sientes una total desolaci?n.

:beso:

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