Pastel de verduras
Publicado: 29 Oct 2006 22:07
- 1 patata mediana
- 1 zanahoria grande
- 1/2 calabacín
- 2 tomates
- aceite
- Vinagre de mídena
- Queso emmental rallado
Se cortan todas las verduras en láminas y se ponen en una fuente de pyrex, se van alternando capas de las disintas verduras, al final un chorrito de aceite y unas gotitas de vinagre de mídena (que le da un gusto especial).
Se tapa con papel film, se le hacen unos agujeritos y 10 min al micro y listo.
Al servirlo le he espolvoreado queso por encima. Supongo que gratinadito con un poco de mantequilla y queso debe estar aún mejor, pero el tiempo apremiaba....
Pondr?a foto pero la verdad es que lo hemos devorado.
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