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En el foro hay varias recetas publicadas de pannacota. Os voy a decir cómo la hago yo y de paso os pongo una foto que acabo de sacar hace 10 minutos.

Ingredientes:
- 1 brick pequeño de nata líquida (de los de 200ml)
- 2 hojas y media de cola de pescado (gelatina) que son unos 4 gramos.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla (yo uso la marca Yuspe, que no tiene azúcar)
- Edulcorante, azúcar o sacarina líquida al gusto

Elaboración:
1ª. Ponemos la gelatina a remojo en un recipiente con agua fria (para que se hidrate).
2ª Calentamos la nata en el micro hasta que empiece a hervir, entonces la mezclamos bien con el resto de los ingredientes: el edulcorante, la esencia de vainilla y las hojas de gelatina (bien escurridas).
3ª. Lo vertemos en flaneras engrasadas (o el molde que queramos), dejamos que enfríe y a la nevera unas horas hasta que cuaje.

Decoración:
He hecho una cremita de frutas del bosque, pasando por la batidora las frutillas con unas gotas de sacarina líquida y un chorrito de nata.

que pinta.apuntada queda.

Tienes razón, recetas de pannacotta hay varias pero la tuya es realmente rápida y con una pinta estupenda . Copiado queda

Yita, con tu permiso me gustaría llevarme tu receta al foro de la dieta ww. ¿Me podrías decir para cuantas raciones, aproximadamente, daréa? Es para poder calcular los puntos por persona. Muchas gracias.

A9, encantada si te puede valer para seguir tu dieta. Con las cantidades de ingredientes que he puesto en la receta me han salido 6 pannacotas pequeñitas (c**o la de la foto).

Muchas gracias, Yita. Es que tiene unas pintas buenísimas y, sabiendo que salen 6 pannacotas, ya no me lo pienso más.

Me puedes decir donde compras esa vainilla, porque en mi casa hay problemas con el azúcar. Gracias

Compro la vainilla líquida en Carrefour, es de la marca "Yuspe", no tiene azúcar entre sus ingredientes y además es barata (creo que no llega a 2 euros el bote y tiene bastante cantidad). Está donde los productos internacionales (donde la comida china o mexicana) ya que es un producto argentino.