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Os lo recomiendo esta muy bueno, y de un dia para otro esta mejor.



FLAN DE CHOCOLATE:

Huevos, 3
Leche, ? litro
Azucar, 2 cucharadas
Cacao en polvo, 80 g (utilic? nesquik)

PREPARACION:
- Calentar la leche dentro del microondas durante 2 o 3 minutos en un recipiente para el microondas. Incorporar el cacao en polvo y disolver bien.
- Batir los huevos en un recipiente hondo. Añadir el azucar y mezclar bien. Incorporar a esta mezcla el cacao con leche.

Verter en una flanera, dejar cocer en el microondas a punto de descongelaci?n (50%), durante 12 o 13 minutos.

Retirar y dejar enfriar. Conservar en el refrigerador. Desmoldar sobre una fuente. Servir.

Receta de behbeh

hola no tengo una duda con esta receta, me puedes explicar lo de en modo descongelacion 50%, gracias

Los flanes no se cuajan al 100% de potencia del microondas, segun los aparatos se puede ajustar la potencia o sencillamente se pone el modo de congelaci?n, que equivale al 50% de la potencia del microondas.

Para que le saques partido al microondas te recomiendo el libro de Cristina Galiano, aunque ella recomienda cuajar los flanes al 70% de potencia

Pues con eso hay que tener cuidado, porque el mío tiene hasta 1000 w, aunque por defecto sale a 750 w y para descongelar usa 160 w tan sólo, que no llega ni de lejos al 50%. Entonces, ?cuál tendría que usar en mi caso, 500 w, 350 w, 160 w? Qué lío madre.

Cloptra escribió:Pues con eso hay que tener cuidado, porque el mío tiene hasta 1000 w, aunque por defecto sale a 750 w y para descongelar usa 160 w tan sólo, que no llega ni de lejos al 50%. Entonces, ?cuál tendría que usar en mi caso, 500 w, 350 w, 160 w? Qué lío madre.

yo lo pondría a 500 w en tu caso

Yo si hago el flan grande, lo pongo al 75%, y si son flanes individuales, al 50%. Probando probando, es c**o me mejor me salen a mi

LOLIAN64 te ha quedado espectacular pero tengo una pregunta,élo tapasó

No, los flanes y pudins nunca los tapo. Y en efecto la potencia es 50% (la mitad) ir vigilando y con un palillo comprobar si esta cocido.

que bueno!!!! Me la apunto y con esta ya son varias las que tengo de tarea...

yo tambien me la apunto, la dejo para el viernes que viene, que somos mas para comer, aunque no se si entendi bien lo del 50%?
vamos a ver si mi micro tiene hasta 950 w, lo pongo en la mitad? y sin tapar, no salta? es duda d novata

usia escribió:yo tambien me la apunto, la dejo para el viernes que viene, que somos mas para comer, aunque no se si entendi bien lo del 50%?
vamos a ver si mi micro tiene hasta 950 w, lo pongo en la mitad? y sin tapar, no salta? es duda d novata

Yo nunca tapo los flanes ni pudins. Tienes que ponerlo a la mitad de la potencia, no salta, si lo pusieras a maxima potencia empezaria a hervir muy rapido y podria rebosar el flan y derramarse, lo importante del flan de huevo es que no se formen burbujas grandes, cuanto mas pequeñas mejor, y solo se consigue con potencias bajas. No se si me he explicado bien.

que pinta tiene

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