BECHAMEL en micro
Publicado: 19 Feb 2008 21:20
Buenas soy nueva y aqui va mi promera aportaci?n, so se si sabeis esta receta, pero queda muy bien para los gratinados, c**o canelones, espinacas...lo que querais, lo que no he probado es para croquetas,ya que al hacerla con maizena, no se si aguantara...
ingredientes a ojo y probando cada una a su gusto de espesor.
1/2 litro de leche
un par de cucharadas de maizena
un poco de cebolla en polvo ( a gusto)
sal
al final un`poco de aceite, mantequilla, margarina...nuez moscada, queso..eso a gusto del consumidor
en un bol de pirex, ponemos la leche fria, la maizena, la cebolla, y la sal
lo batimos bien ( yo lo hago con batidora manual, no cuesta enseguida se deshace)...y al micro..unos 2 o 3 min a potencia maxima, sacamos, meneamos, y repetimos hasta que vemos que espesa.
cuando esta ya espesa añadimos el sabor que deseamos.
yo le echo un chorrito de aceite, y meneo al canto y ya esta lista.
napamos lo que queremos, ponemos queso rallado y a gratinar en el grill.
Hoy la he echo con espinacas hervidas, y le he puesto una cucharada grande de queso en crema tipo philadelfhia, estaba riquisima.
[img][img]http://img403.imageshack.us/img403/3980/dsc00071sk9.jpg[/img]
[/img]
[img][img]http://img403.imageshack.us/img403/1493/dsc00074gz1.jpg[/img]
[/img]
al final han quedado un poco churruscados,espero que os guste.
Las fotos no estan muy bien, las he echo con el mov
ingredientes a ojo y probando cada una a su gusto de espesor.
1/2 litro de leche
un par de cucharadas de maizena
un poco de cebolla en polvo ( a gusto)
sal
al final un`poco de aceite, mantequilla, margarina...nuez moscada, queso..eso a gusto del consumidor
en un bol de pirex, ponemos la leche fria, la maizena, la cebolla, y la sal
lo batimos bien ( yo lo hago con batidora manual, no cuesta enseguida se deshace)...y al micro..unos 2 o 3 min a potencia maxima, sacamos, meneamos, y repetimos hasta que vemos que espesa.
cuando esta ya espesa añadimos el sabor que deseamos.
yo le echo un chorrito de aceite, y meneo al canto y ya esta lista.
napamos lo que queremos, ponemos queso rallado y a gratinar en el grill.
Hoy la he echo con espinacas hervidas, y le he puesto una cucharada grande de queso en crema tipo philadelfhia, estaba riquisima.
[img][img]http://img403.imageshack.us/img403/3980/dsc00071sk9.jpg[/img]
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[img][img]http://img403.imageshack.us/img403/1493/dsc00074gz1.jpg[/img]
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al final han quedado un poco churruscados,espero que os guste.
Las fotos no estan muy bien, las he echo con el mov
