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Pastel de patata y calabacin





3 patatas grandes
2 calabacines
4 huevos
? vaso de leche evaporada o leche normal
queso para pizza o el que más nos guste
sal
pimienta
orégano
aceite de oliva

Rallar la patata y el calabacín con un rallador grueso, colocar en un molde apto para microondas con un poco de aceite, tapar con film apto para microondas y cocer durante 10 minutos a míxima potencia, sacar del microondas y dejar reposar unos 5 minutos, comprobar que esta bien cocido, si no añadir un poco más de tiempo hasta que este bien cocido. Añadir la sal, pimienta, el orégano y un poco que queso rallado, mezclar todo muy bien.
En un bol batir los huevos con la leche evaporada y una pizca de sal, mezclar con la patata y el calabacín. Nivelar la mezcla y poner por encima un poco de queso rallado. Cocer a míxima potencia durante unos 6 u 8 minutos comprobando con un palillo que este bien cuajado. Si no ir añadiendo un poco más de tiempo. Una vez que este bien cocido gratinar unos 6 minutos.

Os pongo una foto del rallador que he usado es de la casa moulinex. He usado el disco que ralla mas grueso.



Espero que os guste.

Gracias por la receta, me encanta.

¿Qué pinta tiene eso... ummmm

Una preguntilla: ?el calabacín lo pelaste?, ?hay que dejarlo con sal un rato para que pierda el agua?

Graciassss

Cece escribió:¿Qué pinta tiene eso... ummmm

Una preguntilla: ?el calabacín lo pelaste?, ?hay que dejarlo con sal un rato para que pierda el agua?

Graciassss

No los he pesado pero eran mas bien medianos tirando a pequeños. No los he dejado con sal, solo pelar, rallar y a cocinar.

Gracias, esta tengo que probarla, fijo.

MUY BUENA PINTA SI SE?ORA, PUES NADA HABR? QUE PROBARLA QUE DEBE ESTAR RICA, RICA.

UN SALUDO.