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Pisto (probado en olla r?pida microondas)
Publicado: 20 May 2008 23:17
por LOLIAN64
No sabia que hacer para cenar y por primera vez he hecho pisto en el microondas con la receta del nuevo libro de Cristina Galiano. He hecho unos pequeños cambios.
PISTO (microondas)
1 lata pequeña de tomate triturado
150 gr. de cebolla
150 gr. de berenjena
150 gr. de pimiento rojo
150 gr. de pimiento verde
5 cucharadas soperas de aceite
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Poner el tomate triturado en un colador de malla fina para que se vaya colando el caldo, lo dejamos un ratito. Cuando el tomate ya este bien escurrido lo pasamos a una cazuela de pyrex pequeña y le añadimos una cucharada sopera de aceite y ajo en polvo tapar y cocer a míxima potencia (900W) durante 4 minutos sacar y remover con cuidado de no quemarnos, volver a tapar y cocer durante otros 4 minutos. Sacar la olla del microondas y reservar.
Picar la cebolla y colocarla en una olla o fuente de pyrex, añadirle las otras 4 cucharadas de aceite, remover tapar y cocer durante 8 minutos a míxima potencia (900W). Sacar del microondas y añadir el resto de verduras que ya tendremos picadas, remover para que el aceite se mezcle bien, tapar y cocer durante 15 minutos a míxima potencia. Si os gusta la verdura mas blanda añadir un poco mas de tiempo. Cuando termine sacamos del microondas y salpimentamos, depuse añadimos el tomate que hemos cocido antes, mezclamos bien, tapamos y cocemos durante 2 minutos para que se mezclen los sabores. Sacar y dejar reposar un rato.
Este pisto acompañado de unos huevos fritos
y teneis una buena cena.
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Publicado: 21 May 2008 15:58
por LOLIAN64
Publicado: 21 May 2008 19:13
por Jerbbil
Buenaaaas.
Me encanta tu pisto, me encanta la pinta que tiene, y por supuesto la receta queda apuntada. Siempre que puedo, cocino en el microondas, y tu pisto ayuda, y de qué manera. Una gran idea. Felisitasiones.
Publicado: 21 May 2008 23:00
por LOLIAN64
Publicado: 22 May 2008 00:43
por Cece
?Uysss, pues se me pasó la receta del pisto!
Lo hago pocas veces, y cuando lo hago utilizo casi siempre la Cheffo.
De todos modos no sabía que se podía hacer en el micro. Es que tú eres la leche, niña. Haces de to.
Publicado: 22 May 2008 18:06
por LOLIAN64
Publicado: 23 May 2008 13:18
por coco72
Me encanta el pisto, yo suelo hacerlo en la thermomix con la receta de la Galiano. Por cierto, tengo que comprarme su nuevo libro, ?estú bueno?
Me has resuelto la papeleta de la guarnici?n de hoy, le va bien a los filetes de perca
Por cierto, aqui no soleis ponerle finas hierbas c**o los franceses hacen el ratatouille, prueba añadirselo la próxima vez que lo hagas y me cuentas, mmmmmmmmm
Publicado: 23 May 2008 13:37
por LOLIAN64
coco72 escribió:Me encanta el pisto, yo suelo hacerlo en la thermomix con la receta de la Galiano. Por cierto, tengo que comprarme su nuevo libro, ?estú bueno?
Me has resuelto la papeleta de la guarnici?n de hoy, le va bien a los filetes de perca
Por cierto, aqui no soleis ponerle finas hierbas c**o los franceses hacen el ratatouille, prueba añadirselo la próxima vez que lo hagas y me cuentas, mmmmmmmmm
Gracias por la sugerencia, si que lo probare con finas hierbas.
Publicado: 25 May 2008 16:03
por LOLIAN64
Publicado: 04 Jun 2008 00:31
por tereli
que rico el pisto me encanta, dode se puede comprar la olla rapida? yo no la he visto nunca