hola
Yo todavía no me he puesto con las compotas. Hice un dulce de manzana que puso aquí roski.
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Te pongo el enlace por si te gusta la idea para otro día, salió muy bueno.
Hay una de compota en el índice de recetas que ya te la ha dado lolian64
Además tengo una receta de mermelada de manzanas en un libro de microondas. Te la pongo por si te puede servir. Pero yo no la he probado ( he hecho otras recetas del libro):
Mermelada de manzanas
500 gramos de manazanas
250 gramos de azúcar
1 cucharadita de maicena (lo pone en los ingredientes pero no se donde la usa, no lo encuentro por mas que releo la elaboración)
Poner en un cuenco unas gotas de agua. Se echa una cucharada grande de azúcar y se mete al micro. Conectar a míxima potencia hasta que caraqmelice.
A continuación añadir las manzanas , peladas, sin semillas y cortadas en trozos pequeños, colocarlas en el cuenco caramelizado y se agrega el resto del azúcar y medio vaso de agua. Tapar con papel film. Conectar a míxima potencia por espacio de 12 minutos. Removiendo el preparado al menos dos veces durante este tiempo con una cuchara de madera. Procurando mezclar el caramelo con las manzanas
Una vez en su punto, se pasa la mermelada por el pasa pure o por la batidora y se conserva en tarros esterilizados con cierre herm?tico.
No tiene mala pinta tampoco y no parece muy dificil. Pero hay que tener cuidado con los tiempos siempre pon menos de lo que dice en el libro y compruebas.....
quedan estupendas.
