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Pato confitado, ?puntos?
Publicado: 08 Nov 2007 21:42
por estavezsi
?Cu?ntos puntos tendrén 100g de pato confitado?
Una porci?n de 100g de pato son 4 puntos, pero no dice que sea confitado. ?Os parece bien contar 6?
Publicado: 08 Nov 2007 21:51
por kimuko
Jos... es que pillas a Sulis de puente y así no se puede... Yo no tengo ni idea
no se c**o se confita un pato...
Publicado: 08 Nov 2007 22:04
por estavezsi
kimuko escribió:Jos... es que pillas a Sulis de puente y así no se puede... Yo no tengo ni idea
no se c**o se confita un pato...
El pato viene ya confitado en una lata.
Esperaremos a que vuelva sulis, o veremos si alguien más lo sabe.
Gracias.
por si te sirve
Publicado: 09 Nov 2007 11:16
por adhara
MIra lo que encontré una vez que com? pato confitado y no sabía puntuarlo:
"El confit es la preparación de una pieza de carne de pato cocinada por largo tiempo en su propia grasa y conservada luego en un envase herm?ticamente .."
Así que yo me puntu? pato normal, ya que no tiene grasa añadida y escurr? bien el aceite, si te lo pones aceitosito pues ya sabes, 1 punto por cucharadita de aceite, pero cuando calientas el pato la grasita se deshace toda, y además se puede secar con papael absorvente, yo si no me la c**o, no la puntuo. (bueno 1 puntito por el que te llevas detr?s si acaso).
Espero que te sirva.
