Revuelto de ajos tiernos, alcachofas y champi?ones: 3 puntos
Publicado: 16 Nov 2007 20:51
- 2 huevos omega 3 y dos claras (3 ? 4??)
- 1 cda de aceite (2,5)
- 2 manojitos de ajos tiernos
- 4 ó 5 champiñones
- 3 alcachofitas pequeñas
TOTAL: 5,5 ? 6,5, depende de la puntuaci?n de los huevos, que no estoy segura. En cualquier caso, c**o son dos raciones, son 3 puntos la raci?n.
He cortado los ajos, a trocitos, y los he roc?ado con un pulverizador de aceite. Al micro, tapados con film agujereado con tenedor 2-3 min.
Mientras, he cortado las alcachofas a laminas finitas y he seguido el mismo procedimiento en el microondas que con los ajos.
A continuación, he calentado una cucharada de aceite en una sartén, y he sofrito los ajitos, que ya estaban tiernos. He añadido las alcachofas y los champiñones tambiénlaminados. He tapado, para que soltasen algo de caldo, y he dejado que se hiciesen un poco en su propio jugo.
Por último, he destapado, y dejado evaporar el agua, y que se dorase todo un poco.
Ahora sólo me falta ya añadir los huevos para el revuelto, que lo haré justo cuando vayamos a cenar, claro.
Lo acompañar? con pan de pay?s tostado, por 2 puntos.
Una cena estupenda por 5 puntos, ¿no creíis?
- 1 cda de aceite (2,5)
- 2 manojitos de ajos tiernos
- 4 ó 5 champiñones
- 3 alcachofitas pequeñas
TOTAL: 5,5 ? 6,5, depende de la puntuaci?n de los huevos, que no estoy segura. En cualquier caso, c**o son dos raciones, son 3 puntos la raci?n.
He cortado los ajos, a trocitos, y los he roc?ado con un pulverizador de aceite. Al micro, tapados con film agujereado con tenedor 2-3 min.
Mientras, he cortado las alcachofas a laminas finitas y he seguido el mismo procedimiento en el microondas que con los ajos.
A continuación, he calentado una cucharada de aceite en una sartén, y he sofrito los ajitos, que ya estaban tiernos. He añadido las alcachofas y los champiñones tambiénlaminados. He tapado, para que soltasen algo de caldo, y he dejado que se hiciesen un poco en su propio jugo.
Por último, he destapado, y dejado evaporar el agua, y que se dorase todo un poco.
Ahora sólo me falta ya añadir los huevos para el revuelto, que lo haré justo cuando vayamos a cenar, claro.
Lo acompañar? con pan de pay?s tostado, por 2 puntos.
Una cena estupenda por 5 puntos, ¿no creíis?