Fumet
Publicado: 20 Feb 2008 21:15
Con las cabezas de las gambas que us? hoy para la merluza quiero hacer un fumet para congelarlo para otro día, que con la thermomix sale buenísimo.
Mi pregunta es, ¿cómo se puntía? En el flexi veo los puntos de las gambas peladas, pero nada más... porque supongo que las cabezas puntuar?n de alguna manera, ¿verdad? Y lo mismo con los huesos de rape...
?Gracias!
Mi pregunta es, ¿cómo se puntía? En el flexi veo los puntos de las gambas peladas, pero nada más... porque supongo que las cabezas puntuar?n de alguna manera, ¿verdad? Y lo mismo con los huesos de rape...
?Gracias!
