MundoRecetas.com

Hay una ensalada de algas verdes, que me encanta, en un restaurante asi?tico (para las de Zaragoza, es el que está en camino de las Torres, al lado del Bohemios). Sólo lleva las algas verdes, un poco de agar agar, un poquito de s?samo por encima, y una salsita.... que es una delicia, me encanta, me pirra, me chifla..... pero no se de que está hecha.

A ver si alguien la conoce, es marroncilla, y tiene un punto avinagrado, y tambiénsabe a aceite de s?samo, pero es muy líquida, c**o si llevara tambiéncaldo o algo así.....

lo unico que se parece algo a lo que tu dices es una que he encontrado en la guia de restaurantes en cocina japonesa.
se llama wakametokokyuurinosunomono(algas y pepino ali?ados) y sale el plato a 3puntos.
no se si te sirve de algo

ticopete escribió:lo unico que se parece algo a lo que tu dices es una que he encontrado en la guia de restaurantes en cocina japonesa.
se llama wakametokokyuurinosunomono(algas y pepino ali?ados) y sale el plato a 3puntos.
no se si te sirve de algo

Yo es que lo que quiero es reproducir la salsita en casa.......

perdona. Pues entonces no tengo ni idea.