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Siempre he pesado y puntuado los alimentos en crudo pero hoy tengo sepia para comer y me ha dado por pesarla, en crudo me pesaba unos 300 gramos y hecha me pesa algo más de 200gr.
Ahora me asalta la duda, porque no puntuaria lo mismo, ¿c**o lo hago? mira que si lo he estado haciendo mal hasta ahora......

yo siempre lo peso en curdo pero teneniendo en cuenta que merman alrededor de un 20%

yo en crudo pero nunca tengo en cuenta lo que merman

Pues hay una diferencia considerable pero yo lo aplico mas al redondeo es decir si crudo son 3.5 pues cocinado suele ser unos 3 puntos

Gracias morganna, para la carne tambien es un 20%?
Por cierto me encanta tu foto, jejejeje

si para todo el pescado y la carne

has visto lo que hacen los puntos!!!!!!

A ver mi duda, era que no sabia el peso en crudo de la pechuga que me he tomado para comer, se me olvido pesarla y la he pesado despues. Iba a preguntaros lo que tenia que aumentarla para poner los puntos.

Pero me he encontrado este post, y entiendo que pesais la carne y el pescado una vez hecho para poner los puntos ?es asi?

?me lo podeis aclarar? gracias. para todas por la ayuda cada dia.

A mi me habeis dejado flipadas.... Yo siempre peso en crudo...y obviamente puntuo en crudo... ?esta mal?éla lista de puntos es en cocido?élos alimentos de la flexi con codicos?

¿alguien nos lo puede aclarar? se puntua crudo o cocinado??

jo22 los alimentos (incluso el libro de los puntos lo pone) dice que se pesa todo en crudo, y por lo tanto se puntua en crudo.