MundoRecetas.com

Tengo para cenar una cola de rape, limpia pesa en crudo 180g. la puntuo con este peso o primero la tengo que cocer?

Creo que se pesan todos los alimentos en crudo listos pa'cocinar.

yo tambien

primero lo tienes que pesar y luego cocinar. El pescado y la carne pierden un 20% de su peso cuando se cocinan