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Bueno chicas, esta va ser mi primera aportaci?n al foro, aunque igual ya la han probado.
Ayer vino una presentadora Thermomix a mi casa e hizo una espuma de fresas que estaba buenísima.
Con una pequeña adaptaci?n a la receta, osea, cambiando azúcar por sacarina, te sale un S?PER postre con poquésimos points!!!
Ahí va;
1.Con el vaso muy seco pulverice 100 grl azúcar unos diez segundos a velocidad míxima. (En caso de sacarina, echar sacarina en el vaso)
2.Añadir 300 gramos de fresas congeladas y dos cucharitas de zumo de limón. Triturar en vel 5-6 unos segundos (baje los restos de las paredes del vaso).
3.Poner las mariposas e incorporar 2 claras de huevo y programar 2 min en velocidad 3,5.
4.Servir en copas

Está buenisimo chicas, y sale un montón de cantidad. También se puede hacer con cualquier otra fruta, eso si, previamente congelada.

Lo siento para las que no tengais thermomix, pero supongo que sabreis adaptar la receta para poder hacerla a mano.

Disfrutadlo, no os arrepentireis!!!

Perfect!!!!! pero ahí va mi duda...con lo dulce que es la fruta se necesita realmente el azucar???? yo es que no soporto la sacarina...y otra cosa, la sandia congelada qeu tal queda'?????? es que hoy estaba comiendo sandía y he pensado en la thermo...digo esto congelado se puede converttir en un sorbete...

Pues realmente creo que no necesita grandes cantidades de azúcar, aunque la fresa es más bien ?cida, así que eso ya queda a gusto de cada una.
Sinceramente, creo que para la espuma no sirve la sandía, pero para un sorbete puede quedar genial, aunque tendré poco sabor, ya que la sandía está hecha en mayor cantidad de agua, y para el sorbete se le añade agua...pero todo es cuestión de probar!!