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Bueno en el recetario he visto recetas parecidas pero no identicas y me gustaria daros mi toke personal, las recetas parecidas que he visto son de shangay y de tessa1969 y yo las hago una mezcla de esas 2.

PIZZA FALSA DE BERENJENAS (3.5)

1 Berenejena
Tomate triturado
1 lata de atún en escabeche (es el que más me gusta) (2.5)
Oregano
Queso en lonchas (1)


Cortar la berenjena por la mitad a lo largo salarla y al microhondas 5 min. Mientras hacemos el tomate triturado con starlux, sacar las berenjenas del microhondas echarles el tomate triturado, el oregano, el atún y el queso y un par de min. al horno hasta que se gratine, deliciosas!!!

Por cierto a veces en vez de atún les echo lonchas de pavo, pero me gusta más el toke fuerte del atún en escabeche.

Hoy mismo voy a comer eso.

Gracias por la receta, guapa ?me la copio!

Parece facil y buena ....Habra que probarla.

Gracias por la receta

Esto tiene que estar muy rico

Me encanta la receta, gracias

Bueno las he hecho para comer y puedo decir que ahora mismo estoy que me ha salido una panzona de lo petada que estoy jajaja

me he decidio que esta noche lo voy a hacer para cenar, pues me he pasado un poco y sólo me quedan 3 puntos, y además, tengo todos los ingredientes en la nevera

luego pondré fotos

hola

soy yo de nuevo, ya con la cena hecha. En verdad, al final he hecho una mezcla de tus pizzas y de una berenjena gratinada estandar:

(no hagais caso de la fecha, que no se ponerla bien )

Todo ha salido por 7 puntos (la raci?n de 2 trozos a 3,5 puntos).


Para hacer 2 raciones he usado :

- 2 berenjenas (0 puntos).
- 100 gr pechuga de pollo 0% "El Pozo" (1 punto).
- 1 lata atún natural (1 punto).
- 1 cd aceite ( 1 punto)
- Tomate triturado natural (0 punto).
- Crema de bechamel y queso ( 4 puntos) (contiene 2 quesitos light, 25 gr harina y 250 ml leche desnatada).


Lo que he hecho es cortar las berenjenas por la mitad y hervirlas durante 20 minutos en agua. Mientras he preparado el relleno poniendo el tomate natural, la cd aceite, la pechuga de pollo y el atún en la sartén para cocinarlo. Después he vaciado las berenjenas, y el relleno lo he puesto con el resto de relleno todo mezclado, un rato más a la sartén.
Una vez todo preparado he rellenado las berenjas y lo he puesto 5 minutos en el horno a maxima cocción, para perder el agua, y luego le he puesta la crema bechamel y queso encima y lo he dejado 10 minutos más en el horno, a media potencia.

Crema bechamel y queso, raci?n justa para cubrir 4 berenjas: en una olla poner 250 ml de leche y ponerle los 25 gramos de harina. Mezclar con la turmix para evitar grumos y poner a hervir, removiendo todo el rato. Al cabo de unos 10 minutos poner 2 quesitos y seguir removiedno sin para unos 5-10 minutos más, hasta que coja la textura.


LO VOY A COLGAR EN EL POST DE RECETAS

Q pinta más rica!!! Lo he de probar