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guapetona, tengo los croissants en el horno, me han costado Dios y ayuda, pero ahí están y huelen de maravilla (mil gracias otra vez por la receta, me chiflan), tengo unas dudillas, qué mantequilla y qué harina us así porque a mí con las mías me salen dos puntos más, y ahora lo más dificil... me han salido cada uno de su padre y de su madre, de tamaño me refiero... cómo puedo puntuarlos...? alguna idea? ay que mala repostera soy!!

Calla, calla, que a mi tambien me dieron guerra, pero el resultado vale la pena.

La harina, la mas barata que he encontrado es la de Nomen, y la mantequilla es de Arias (tambien la mas barata que he podido conseguir).
Pero c**o son bastantes, si tienes algun puntito mas, pues tampoco es grave.
En cuanto a tamaño y repartir puntos, pues a mi me salieron mas o menos del mismo tamaño.
Se me ocurre que peses todos una vez los tengas fuera del horno y puntues por peso. Aunque si le das una puntuacion equivalente, se compensaran unos con otros.

Ya me contaras a ver que te parecieron

gracias guapa, yo tb uso la mantequilla de arias, la ligera, y me salen 70gr 7,5... lo del tamaño lo voy a calcular a oj?metro, unos a 1,5 y otros a 1, en cuanto se enfríen les hinco el diente, huelen a gloria!!

Jolin chicas solo de leeros me acaba de entrar un hambre....ayer vi la receta tuya alex y os podeis creer que he so?ado con los croissants y todo.... y vamos me gustaria hacerlos pero no me veo yo haciendolos...pero bueno lo intentaré a ver que tal salen ....y gracias por la receta es genial.....zeta paisana ya contarés que tal están

ainssss,me está llegando el olor zeta.... y por qué no los pesamos antes de meterlos al horno?

Pues volvere a repasar con el flexi, pero yo lo calculo alli todo a falta de calculadora.

Y que tal te salieron?

hola chicas, pues anoche cenamos mi costillo y yo unos pocos rellenos con pavo, estaban riquísimos, aunque tenían una pinta bastante más fea que los de Alex He visto que en la flexi pone 6 puntos la mantequilla, a mí con los valores que pone en la mantequilla y la calculadora me salen 7,5, pero c**o se reparte bastante no creo que modifique mucho el valor de cada croissant. La próxima vez los haré con un cortapastas para que me salgan igualicos, están de miedo!!

Me alegro de que te gustaran.
Yo por ahora los estoy comiendo con mermelada hero diet, y estan de vicio.

Pero son muy grandes o pequeñitos??? aniss que ansiosa soy

kissa1 escribió:Pero son muy grandes o pequeñitos??? aniss que ansiosa soy

los puedes hacer c**o quieras de tamaño cariño, a mí me han salido para todos los gustos cuanto más grandes más puntía cada uno, tenlo en cuenta