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Cada vez es más difícil poner una receta original, pero a ver si esta por "0" puntos os sorprende.

CRUET DE BERENJENA

4 berenjenas
1 lata de tomate troceado
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
sal
agua
perejil

Poner en una cacerola plana (mi madre lo hacen en la de barro y sal? mucho mejor). Las berenjenas cortadas en rodajas de 1 dedo más o menos, colocarlas a capas, sazonar ligeramente.
En un bol poner el tomate, la cebolla picada, los dientes de ajo a laminitas, el perejil picado, un poco de sal y el vino, mezclar bien y echar encima de la berenjena, mover un poco la cacerola para que baje y se mezcle. Cubrir hasta la mitad de agua y poner a hervir. Cuando empiece bajar el fuego al mínimo y tapar, dejar 20 minutos, dar la vuelta con cuidado, pasando la benejena de abajo a arriba, volver a tapar y otros 20 minutos. Listo, super cena por "0" puntos. Si quereis añadir una cucharada de aceite en crudo, queda mejor, pero no le hace falta.

Eso si no tengais pan a mano que os comeis una barra. Cortaros el trocito que os toque y ya.



Los ingredientes para esta semana

Tomate
Cebolla
Huevo

Por cero puntos??? Lluna, no hay excusas para no intentarlo!!! Qué buena la berenjena!!

Bueno pues eso me lo c**o yo... porque ademas de que la berengena me chifla, me conpre en el mercado de los sabados, que es todo de fruta y verdura recien recolectada (ya sabeis que en Murcia otra cosa no habra... pero huerta...) un par de berengenas, y no estaba muy inspirada con ellas, no sabia c**o hacerlas... Pero me la hare c**o entrante en la comida, con un pescadito o algo de eso que puntua mas...

Mmmmm, y haber que hacemos con la cebolla, el huevo y el tomate... a pensarrrrrr

Me molan a mi esto de los deberes... jajaja

Un beso LLUNA

Se me olvidaba un detallito, tanto las berenjenas c**o la cebolla eran del minihuerto de mi madre,

muchas gracias LLUna, a mi tambien me gusta mucho la berenjena, la hago de todas las maneras posibles!

Bon?iiissim!!!, esta me la apunto para un día de estos.

Pues muy buena tu receta Lluna, es parecida a un pisto no?

Por cierto, quizas estoy equivocada pero no es la segunda vez que ganas los deberes????????????

Puedo cortar la berenjena en trozos pequeños en vez de en rodaj así??, es que sino mi marido no se lo come y tendria que hacer dos comidas

Vaya pinta tiene!!!!1

Que bueno , yo ceno berenjena casi todas las noches , porque me encanta y por eso de que son buenas para ir al baño .. un dia de esta semana cae esa recetita ..