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pues resulta que ultimamente estoy llegando algunos días muy tarde a comer o a cenar y a veces te apetece algo más elaborado así que el otro día hice un sofrito de 1/2 pimiento rojo grande, 1/2 pimiento verde grande, 1/2 cebolla, un ajo picado, 1 calabacín, sal y 2 cucharaditas de aceite. Todo sofrito salen dos fiambreras pequeñas, lo congelas y lo sacas cuando quieras. Así cada fiambrera son solo 1 punto y está de muerte con 2 puntillos de pasta cocida o para acompañar las pechugas de pollo o los vueltas y vuelta jeje
Es una tonter?a pero te saca de complicaciones. Tarritos de sofrito y de salsa griega casera llenan mi congelador siempre jejeje

Las verduras sofritas tambiéntriunfan en mi cocina, son geniales!

Virconil... que bien suena lo de salsa griega casera... puedes darnos la recetuki??

yo te la doy pero no es mía, la copie de algui?n que la puso aquí, siento no acordarme ahora de Quién

Bueno:
1 pepino grande o 2 pequeños (en el Eroski venden pequeñitos que están más tiernos en bolsita de 4 o 5)
1 yogurt natural vitalinea u otro no azucarado (1 puntillo)
2 cucharaditas de aceite virgen (2 p)
1 diente o 2 (c**o gustes) de ajo

mezclas el yogurt con el aceite y el ajo muy machacado, le añades sal o sazonador de ensaladas (que tiene picadito hierbas aromaticas) y le añades el pepino (sin pipas) picadito a trocitos muy pequeños.

Total: 3 puntos y de aquí te salen dos, así que a 1.5 cada salsa. Yo la congelo y luego la uso par aacompañar ensaladas, menestra, etc...

ahh por si te interesa a veces me hago par acenar la autúntica ensalada griega que tiene: tomate y pepino a trozo, encima 30 gramos de queso feta y luego la salsa que te he dicho, sale riquísima y por pocos puntos.

Sólo con leerlo se me ha hecho la boca agua.... lo probaré seguro!!

Gracias

pos me alegro jejeje ya me contarés...

PUES TIENE MUY BUENA PINTA, YO TAMBIEN ME LO APUNTO. GRACIAS!!

virconil escribió:yo te la doy pero no es mía, la copie de algui?n que la puso aquí, siento no acordarme ahora de Quién

Bueno:
1 pepino grande o 2 pequeños (en el Eroski venden pequeñitos que están más tiernos en bolsita de 4 o 5)
1 yogurt natural vitalinea u otro no azucarado (1 puntillo)
2 cucharaditas de aceite virgen (2 p)
1 diente o 2 (c**o gustes) de ajo

mezclas el yogurt con el aceite y el ajo muy machacado, le añades sal o sazonador de ensaladas (que tiene picadito hierbas aromaticas) y le añades el pepino (sin pipas) picadito a trocitos muy pequeños.

Total: 3 puntos y de aquí te salen dos, así que a 1.5 cada salsa. Yo la congelo y luego la uso par aacompañar ensaladas, menestra, etc...

La haré para las ensaladas