Recetas para diabeticos:

[poskito]

Pues hay muchos alimentos, pero mira a mis padres les dieron una regla, y es que no pueden comer nada que empiece por P......... (pan, pasta, patata, pasteles, platano) no solo hay que tener en cuenta los azucares, tambien hay que tener en cuenta los hidratos de carbono, que se transforman en azucares, por ello, el arroz, cuanto menos mejor , y si puede ser basmati o integral, mejor qu emejor, el pan...... integral, la pasta......integral y luego las frutas con muchos azucares, pues prohibidas.

Ufff, es que este tema da para mucho, pq luego esta el organismo de cada uno, segun c**o metaboliza.


Espero haberte ayudado en algo.


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[cade]

Los diab?ticos lo único que tienen prohibido es el azúcar y lo que lo lleve c**o ingrediente c**o boller?a, dulces,turrones, alcohol, bebidas azucaradas...(aunque en diab?ticos bien controlados, alguna vez pueden tomar algo de esto) Lo demás lo pueden comer perfectamente pero, respetando unas cantidades; es decir, si tienen que comer fruta y quieren una naranja pues serán unos 225gr. pero si quieren plátano son 75gr.(no sí si es exactamente estos gramos pero, sino son asimilaos).
Lo importante es, comer los hidratos de carbono en la cantidad que les han dicho y a las horas que les han indicado,especialmente si se ponen insulina. Mejor integrales por lo de la absorción pero, no obligatoriamente.


Una pregunta: ?con sacarina se puede cocinar????

[Yita]

Vale, gracias por la información, ya me voy ubicando

Con sacarina líquida sí que se puede cocinar aunque todavía queda mejor si usas Splenda (es sucrarosa). Voy a echar un vistazo a mi blog a ver si hay alguna recetilla dulce que seráa apto para diab?ticos....

[Yita]

¿Qué os parecen estas recet así ?seráan aptas para diab?ticos?

- Tarta de mascarpone (lleva mascarpone, nata de brick, sacarina y huevos) http://crusan.blogspot.com/2007/12/tart ... adora.html

- Gominolas sin azúcar (gelatina de naranja sin azúcar, gelatina neutra, sacarina y agua) http://crusan.blogspot.com/2007/11/gomi ... azcar.html

- Pannacota de toffe (caramelos sin azucar, gelatina neutra, nata y sacarina) http://crusan.blogspot.com/2007/07/pann ... leche.html

- Bizcocho de almendras (huevos, almendras, sacarina, zumo de limón y canela) http://crusan.blogspot.com/2007/10/bizc ... arina.html

- Copa mousse tres chocolates (chocolates sin azúcar, nata, huevos y gelatina neutra) http://crusan.blogspot.com/2007/08/copa ... ondas.html

[Cris_Pepa]

Los diab?ticos bien controlados pueden tomar cualquier tipo de alimentos. Un diab?tico no solo tiene que tener en cuenta el azúcar. Lo que tiene que tener en cuenta son los HIDRATOS DE CARBONO. Estos pueden ser de absorción rápida( lo que comunmente conocemos por azúcar), o de absorción lenta(legumbres, pasta, pan, arroz, algunos pescados).
Todo esto tiene que estar medido en porciones de hidratos de carbono.
Cada alimento tiene un peso diferente no es lo mismo comer judias verdes que lentejas.
Es muy diferente tambien el tipo de diabetes: 1 y 2 y dentro de esta ultima si usan insulina lenta o no.
Es todo mucho más complicado que decir NO a un pastel.
Espero haberte ayudado

[anamadrid]

c**o bien dice Cris_pepa, los diabeticos pueden y deben comer de casi todo....esa idea de que los hidratos de carbono prohibidos a los diabeticos, ya esta obsoleta...justamente es el alimento que necesitan para mantener los niveles de glucosa bien, mucho mejor si son de absorcion lenta....pero otra cosa es comer mas de la cuenta, c**o casi todo el mundo....
otra idea equivocada es que los diabeticos pueden tomar todo lo que tenga fructosa....finalmente la fructosa sigue la misma ruta metabolica que la glucosa, asi que estamos en la misma.....nada de turrones especiales para diabeticos, justamente con esa idea creen que se los pueden tomar enteritos, y es peor el remedio que la enfermedad...el diabetico NO DEBE TENER UNA ALIMENTACION DIFERENTE AL RESTO DE LA FAMILIA.....debe comer equilibrado, sin pasarse en cantidades, porque generalmente la diabetes tipo II esta asociada a la obesidad...hacer ejercicio es FUNDAMENTAL.....mucho mas de lo que os imaginais....

[Salipebre]

Tortilla de espinacas.



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... nacas.html


Mejillones en vinagreta



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... greta.html


Langostinos con ajo y perejil



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... rejil.html


ENSALADA DE LENTEJAS CON ALI?O BALSAMICO DE M?DENA



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... amico.html


POLLO SENTADO EN CHEF-O-MATIC



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... matic.html


ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... atn-4.html


BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... ranja.html


BIZCOCHO INTEGRAL DE PERA



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... ra_27.html


PAN INTEGRAL CON FRUTOS SECOS Y SEMILLAS



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... cos-y.html


DORADAS AL HORNO



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... horno.html


ALB?NDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... bolla.html


MERLUZA CON GUISANTES



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... antes.html


LOMO DE CERDO EN LECHE



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SALCHICHAS CON VERDURAS (CHEF-O-MARIC)



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LENTEJAS CON PISTO EN CHEF-O-MATIC



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... matic.html


PISTO EN CHEF-O-MATIC



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... matic.html


BERENJENAS RELLENAS DE AT?N



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... e-atn.html


TORTILLA DE CALABACON



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... abacn.html


CAZUELITAS DE BERENJENAS CON AT?N



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... hacer.html


POLLO AL HORNO



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... horno.html


LENGUADO AL HORNO



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... horno.html


ENSALADA CON POLLO Y HUEVO



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... huevo.html


LOMO CON VERDURAS EN BOLSA DE ASAR



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... -asar.html


ENSALADA DE PIMIENTO, CEBOLLA Y TOMATE



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... omate.html


ESPUMA DE FRESAS (Thermomix)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... momix.html


TARTA LIGHT DE QUESO Y FRESAS



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EMPANADA GALLEGA INTEGRAL DE AT?N (Thermomix)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... e-atn.html


CREMA DE CALABACON Y PUERROS LIGHT (Thermomix)



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CALABACINES CON JAMON Y QUESO GRATINADOS



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ESPINACAS GRATINADAS CON BECHAMEL Y JAMON



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PUR? DE VERDURAS



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LENTEJAS DE ATINA (Thermomix)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... momix.html


ENSALADA DE MACARRONES INTEGRALES CON MAYONESA



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... s-con.html


PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAM?N Y QUESO (Thermomix)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... queso.html


TALLARINES AL ESTILO CHINO



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PAN DE MOLDE CON ENSALADA



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COGOLLOS DE LECHUGA RELLENOS



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ENSALADILLA EN VAROMA (Thermomix)



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SALTEADO DE VERDURAS CON JAM?N Y GAMBAS



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BERENJENAS RELLENAS DE CARNE (Thermomix)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... momix.html


ENSALADA CON SALSA SALI



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ENSALADA DE ARROZ



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... arroz.html


SALM?N CON VERDURAS EN PAPILLOTE



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... llote.html


BUÑUELOS DE BACALAO CON HARINA DE GARBANZOS



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TOMATES CON AJOS



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VERDURAS BRASEADAS



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... eadas.html


ENSALADA DE QUESOS CON HUEVO AL MICROONDAS



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... vo-al.html


BIZCOCHO INTEGRAL CON TROCITOS DE CHOCOLATE (Chef-o-matic)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... os-de.html


MINI PIZZETAS DE CALABACON



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... abacn.html


TORTILLA DE CALABACON (Chef-o-matic)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... matic.html


HUMMUS (Thermomix)



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... momix.html


ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS O EMPEDRAT



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... edrat.html


ROLLOS DE SALM?N RELLENOS DE ENSALADA DE LENTEJAS



http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... da-de.html

[UXIA23]

UI, CUANTAS RECETAS MAS RICAS!!!


TENEIS RAZON, LOS DIABETCOS TIENE QUE VIGILAR LOS NIVELES DE AZUCAR EN LA SANGRE, Y HAY CIERTOS ALIMENTO QUE TRAEN BASTANTE DE FORMA NATURAL c**o POR EJEMPLO, EL MENBRILLO, PLATANO, MELOCOTON...

[cade]

Qué rico todo!!!
El bizcocho con trocitos de chocolate me lo pido para mi.

[Yita]

Cuantas cositas ricas!!!