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Ingredientes:
Una bandeja de champiñones laminados
zumo de limón
1 cebolla pequeña
1 tomate
1 diente de ajo
sal
2 cdas de aceite de oliva
6 cdas de vinagre
zumo de limón.
Elaboración:
Se hierven los champiñones en agua con zumo de limón, unos 5 minutos. Se apartan del fuego, se escurren bien y se colocan en un plato extendidos.
En un cazo ponemos el vinagre, la cebolla y el ajo muy picaditos y lo calentamos a fuego bajo, hasta se impregnan bien del vinagre. Apartamos del fuego y le mezclamos el aceite y el tomate bien picadito.
Volcamos la preparación sobre los champiñones, salamos y dejamos tapado con papel film toda la noche en el frigo.
Riquésimo y pocas calorías.
En la foto es la mitad de la receta.

No me deja poner aquí la foto del blog, si quereis verla está en http://llardesaskia.blogspot.com/search ... 0entrantes data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

hola guapetona
soy fan de tus recetas en forovegetariano ?sabes?

Pues eso sí que es un honor, porque yo soy fan de las tuyas.

el honor es mutuo, entonces

pues igual me paso por el foro ese y me hago fan de las dos!

Querida alma gemela:

M'estoy volviendo loca intentando organizar el menú para esta Noche Buena, tiene que ser sin carne de mamifero, monty, apto para celiaco-diab?ticos y mol?n...toma ya!

Echame una mano paaaaaaaaaaaya!

me encantan los champiñones!!!

muchiiisimas gracias por la recetilla!!

??? Hola Saskia ???

Pero que contentísima estoy, ya no hay que recorrer media web para veros a todas, que bien ????

Con tu permiso pongo la receta en la recopilaci?n

Que ricos tienen que estar esos champiñones

Luda , mejor hacáis ayuno, qué complicado cocinar de ese modo.

LUDA escribió:Querida alma gemela:

M'estoy volviendo loca intentando organizar el menú para esta Noche Buena, tiene que ser sin carne de mamifero, monty, apto para celiaco-diab?ticos y mol?n...toma ya!

Echame una mano paaaaaaaaaaaya!

Luda, me estreso na más de leerte jamía... Luego te paso ideas que tengo para mi cena de Nochebuena. Pero de paso os pongo un enlace para que is descargueis un programa estupendo lleno de recetas vegetarianas y veganas, de lujo.
Seguro que de ahí sacas un monton de ideas.
NATURAL GOURMET