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me lo explicaron ayer en el herbolario:
en lugar de arroz se pueden cocer semillas de quinoa (necesita un pelín más de tiempo que el arroz, por lo demás se cuece igual). se hace un sofrito de cebolla (en mi caso de puerros) y champiñones y se dan unas vueltas todo junto.
Me he juntado con mucha quinoa y poco sofrito, así q para darle sabor le añadí jamón serrano muy picado. la próxima vez le pndr? más puerro y más champiñón para evitarme el jamón.
estaba muy bueno. lo he hecho todo a ojo. si os interesa la próxima vez pongo medidas y foto ( no se puede hacer en la thermomix, las semillas se escapan por los agujeros del cestillo )

Pues acabas de solucionarme el almuerzo...

Ya te contaré c**o ha salido... aunque yo claro... sin jamon...

el mio iba a ser sin jamón, lo juro! echa bien de cebolla/puerro y champiñón que es lo que le va a dar el sabor

Yo la quinoa tambiénla uso mucho en lugar de arroz, con menestra...

el otro día hice cus-cus con verduras (berenjena, calabacín, pimiento, tomate, ajetes) y carne picada, me sobr? sofrito y mañana lo haré con Quinoa.

licordehuevo escribió:el mio iba a ser sin jamón, lo juro! echa bien de cebolla/puerro y champiñón que es lo que le va a dar el sabor

Vale... mucho puerro y mucho champi?on....

Pues ya la tengo en mi barriguita.....