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esto es un adelanto. prometo receta vegetariana pronto. cocinar lo que se dice cocinar no es



la seta se compone de un trozo de esp?rrago y medio tomate cherry. he pulverizado el "cesped" con aceite

La gracia no se le puede negar, está muy apetecible

el original era con un huevo c**o base, pero para que magari tambiénse lo pueda comer...

bueno, bueno, qué preciosidad!!!
yo hice una parecida, pero más "r?stica"
el tomate era grande, la base una patata cocida, y el cesped de guisante:
http://eldelantalverde.wordpress.com/20 ... guisantes/

te juro que no te la había visto, eh! (c**o pa enseñaros cosas nuevas a vosotras )

Te ha quedado genial

c**o que no sabías hacer cosas ricas y bonitas....


Vaya aperitivo más chulo.....

Ya se lo que voy a servir de aperitivo en mi proxima cena con invitados....

alegna escribió: Ya se lo que voy a servir de aperitivo en mi proxima cena con invitados....

eso seráa un gran honor para mí

hola, acabo de registrarme hace poco pero intentare ayudar:
prueba con una tosta de setas con muselina de almendras al gratin...
es fácil, pilla un surtido de setas(aunque sean de bote, prferible rovellon),
picalas y saltealas con cebolla. termina agregando 1 cucharada de Oporto, deja que reduzca y añade 1 cucharada de nata.
dejar enfriar!
para la muselina es fácil, prepara una mahonesa consistente y añade almendra molida(valdr?a cualquier fruto seco).

coge una rebanada de pan de molde (puedes usar cualquier cortapastas para darle forma, redonda por ejmplo o dejarla cuadrada).

pon a tostar la rebanada/s de pan y dejala enfriar.

coloca las setas cocinadas y enfriadas sobre la tosta y cubre con la muselina.

precalienta el horno poniendo el gratinador y cuando está al rojo vivo introduca la tosta...

verás c**o se dora y se formara una capa solida, que es cuando la has de retirar...

prueba a decorar con hoja de mostaza, acelga roja o rúcula y el resultado es espectacular

jac escribió: hola, acabo de registrarme hace poco pero intentare ayudar:
prueba con una tosta de setas con muselina de almendras al gratin...
es fácil, pilla un surtido de setas(aunque sean de bote, prferible rovellon),
picalas y saltealas con cebolla. termina agregando 1 cucharada de Oporto, deja que reduzca y añade 1 cucharada de nata.
dejar enfriar!
para la muselina es fácil, prepara una mahonesa consistente y añade almendra molida(valdr?a cualquier fruto seco).

coge una rebanada de pan de molde (puedes usar cualquier cortapastas para darle forma, redonda por ejmplo o dejarla cuadrada).

pon a tostar la rebanada/s de pan y dejala enfriar.

coloca las setas cocinadas y enfriadas sobre la tosta y cubre con la muselina.

precalienta el horno poniendo el gratinador y cuando está al rojo vivo introduca la tosta...

verás c**o se dora y se formara una capa solida, que es cuando la has de retirar...

prueba a decorar con hoja de mostaza, acelga roja o rúcula y el resultado es espectacular

todo lo que he marcado en rojo no lo debo comer