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Ingredientes
200 gr arroz
300 gr col
1 cebolla
Uvas pasas
Zumo de limón
Vino blanco (opcional)
Pimienta
Pimentún
Nuez moscada
Jenjibre en polvo
Caldo de verduras o agua
Aceite
Sal

Elaboración
Por un lado, cuece el arroz en tres vol?menes y medio de agua o caldo hirviendo. Si durante la cocción se queda seco, añade un poco más, hasta que está blando. Tapa y deja reposar fuera de la fuente de calor.
Mientras, lava y corta a tiras finas la col, y rehógala junto a la cebolla picada en una sartén con una cucharada de aceite. Antes de que empiece a dorarse, agrega una pizca de cada especia, un par de cucharadas del zumo de limón, un chorrito de vino blanco, un puñadito de pasas y echa caldo o agua sin llegar a cubrir del todo. Sube el fuego y lleva a ebullici?n durante unos 10 minutos, hasta que la col está blanda. Corrige de sal.
Sirve caliente, colocando un fondo de col y encima un poco del arroz.

fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com/

Muchas gracias por receta, me la copio tambiénpara hacerla.

tiene muy buena pinta..
Una cosita ?el arroz q clase es?, te lo comento por q veo q el arroz parece q tiene cositas oscuras...
Gracias
Seguro q la hago

¿Qué rico! Con lo que me gusta a mi la col, y en casa no hay forma de que se la ponga... Pero esta vez, con la excusa del arroz (que sí nos encanta a tod@s), vaya que si les planto la col c**o "fondo de plato" "cama" o lo que quieran llamarla.
?Muchas gracias por tus recetas!

hala, que pinta!

turmalina, en esta receta utilic? una mezcla de arroz basmati y arroz salvaje, que es el que ves oscuro.
pero se puede utilizar cualquier otro tipo. El que tengas en casa o más te guste

gracias Magari!!!! me estoy apuntando muchiisimas recetas tullas!!

gracias a todas, sois un encanto y así da gusto traeros mis recetas