Tarta mousse de nutella Sin Gluten
Publicado: 21 Ene 2008 22:46
El día 17 fuí el 12ª cumpleaños de mi celiaquillo...uf!!! que grande se me está haciendo ya 
...casi un hombrecito, si hace "na" era un beb? todo escuchirrimizado 
c**o le encanta el chocolate y la nutella, ni os cuento...le hice la archifamosa tarta mousse de nutella de crispeta.
c**o todo niño que se precie...quiso meter sus adorables manitas en la fase adorno y no me luci? lo que esperaba yo de ella
...además sin querer la hice en un molde algo grande y me quedé flaquita... otra vez será...porque la repetir?...qué ricaaaa!!!
M?s foticos, rematada y con las velitas...y del corte, cremosooooo!!
http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... tella.html
Tarta mousse de NUTELLA
Una base hecha con galletas sin gluten trituradas y mezcladas con mantequilla o en mi caso, una base de bizcocho Margeritha de Schar, que lamin? y ya tengo más bases congeladas para cuando surja el momento.
Ingredientes:
Para la Mousse:
- 400 ml de nata
- 2 claras de huevo
- 200 gr de Nutella
- 1/2 vasito de leche
- 4 hojas de gelatina
Cobertura:
- 75 gr de nata
- 75 gr de chocolate fondant
- 30 gr de mantequilla
- Crocanti de almendra
Instrucciones:
Mousse:
- Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable.
- Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.
- Fudimos al baño maría la Nutella.
- Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.
- A?adimos a la Nutella y mezclamos bien los ingredientes.
- Dejamos templar la mezcla anterior fuera del fuego.
- Montamos la nata y las claras de huevo por separado.
- Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella ya templada suavemente para que no se bajen.
- Vertemos la mousse sobre la base del molde.
- Metemos en el congelador un par de horas hasta que cuaje.
Cobertura:
- Calentamos la nata hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
- Vertemos la cobertura sobre la mousse ya cuajada.
- Adornamos con crocanti de almendra
...casi un hombrecito, si hace "na" era un beb? todo escuchirrimizado c**o le encanta el chocolate y la nutella, ni os cuento...le hice la archifamosa tarta mousse de nutella de crispeta.
c**o todo niño que se precie...quiso meter sus adorables manitas en la fase adorno y no me luci? lo que esperaba yo de ella
...además sin querer la hice en un molde algo grande y me quedé flaquita... otra vez será...porque la repetir?...qué ricaaaa!!!M?s foticos, rematada y con las velitas...y del corte, cremosooooo!!
http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... tella.html
Tarta mousse de NUTELLA
Una base hecha con galletas sin gluten trituradas y mezcladas con mantequilla o en mi caso, una base de bizcocho Margeritha de Schar, que lamin? y ya tengo más bases congeladas para cuando surja el momento.
Ingredientes:
Para la Mousse:
- 400 ml de nata
- 2 claras de huevo
- 200 gr de Nutella
- 1/2 vasito de leche
- 4 hojas de gelatina
Cobertura:
- 75 gr de nata
- 75 gr de chocolate fondant
- 30 gr de mantequilla
- Crocanti de almendra
Instrucciones:
Mousse:
- Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable.
- Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.
- Fudimos al baño maría la Nutella.
- Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.
- A?adimos a la Nutella y mezclamos bien los ingredientes.
- Dejamos templar la mezcla anterior fuera del fuego.
- Montamos la nata y las claras de huevo por separado.
- Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella ya templada suavemente para que no se bajen.
- Vertemos la mousse sobre la base del molde.
- Metemos en el congelador un par de horas hasta que cuaje.
Cobertura:
- Calentamos la nata hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
- Vertemos la cobertura sobre la mousse ya cuajada.
- Adornamos con crocanti de almendra
, si, si, mañana a ver si tengo tiempo y hago ese pan sin gluten que nos enseñésteis el otro día...qué ricoooo!!!